Lavar muy bien el limón. Especialmente si no es orgánico, frotralo con esponja firme y pizca de detergente. Enjuagarlo muy bien.
Cortar al medio y exprimir su jugo. Reservar.
Cortar en trocitos la cáscara de la mitad del limón.
Rallar el jengibre.

Colocar en una cacerolita agua, cáscara de limón, jengibre, canela, clavos.
Llevar a hervor y cocinar por 5 minutos.
Dejar reposar hasta que tome temperatura ambiente y agregar el jugo de limón.

Colar y agregar el pimentón. Revolver bien y llevar a la heladera hasta que esté frío. También se puede agregar hielo a gusto.

🥂 ¡Maravilloso 2023 para toda la comunidad Cookpad! Con todo cariño, ♥
Mate Amargo. 🧉