Fideuá con almendras

javiramirez
javiramirez @jr1964dr
catalunya

Receta de fideuá tradicional con almendras tostadas.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 400 grfideos para fideuá
  2. 1pimiento verde
  3. 1/2pimiento rojo
  4. 1cebolla
  5. 2tomates para sofreír
  6. 1 litrocaldo de pescado
  7. 2sepias
  8. 8gambas
  9. 30 grsalmendras tostadas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una paellera rehogar los fideos en aceite hasta que estén dorados. Retirar y reservar.

  2. 2

    En una sartén freír las gambas. Retirar y reservar. Lo mismo con la sepia.

  3. 3

    En la paellera freír los pimientos, la cebolla, y añadir el tomate, cuando este todo bien sofrito añadir la sepia

  4. 4

    Añadir el caldo de pescado y cuando rompa a hervir incorporar los fideos y las gambas sazonar (sal) Dejar hervir durante 7 minutos aprox.

  5. 5

    Y por último habremos precalentado el horno a 180°. Espolvorear la almendra previamente molida en la paellera, introducir la paellera en el horno hasta que la almendra este tostada, sacar y dejar reposar 5 minutos sin tapar.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

javiramirez
javiramirez @jr1964dr
catalunya

Recetas similares

Más recetas recomendadas