Churrasquitos de cerdo con bombitas

Graciela Garro
Graciela Garro @gracie55
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Ingredientes

30'
2 com.
  1. 500 grCerdo - bondiola
  2. c/nAderezo: soja, miel, sal,
  3. a gustopimienta, ajo triturado, cebolla en escamas, aceite, tomillo
  4. 3Papas medianas para puré
  5. c/nmanteca
  6. a gustosal y pimienta
  7. Jamón, queso feteado, 2 aceitunas para relleno de bombitas
  8. 1 tazaChizitos triturados

Paso a paso

30'
  1. 1

    Cortar los bifecitos de cerdo

  2. 2

    Preparar maridaje con soja 1 cda, miel 1 cda, 1/2 cdita de tomillo, ajo, cebolla.
    Salpimentar y colocar la carne

  3. 3

    Dejar reposar 1/2 hora y cocinar en horno eléctrico 20' o menos.

  4. 4

    Preparar un puré con las papas y condimentar con nuez de manteca, leche y salpimentar.

  5. 5

    Cuando enfríe el puré, armar rollito de jamón y queso y cortarlos, unir una rodaja de aceituna

  6. 6

    Armar las bombitas

  7. 7

    Rebozarlas con los chizitos triturados y dorar apenas en horno unos minutos

  8. 8

    Presentar las piezas de cerdo con un morrón rojo y sus bombitas sorpresa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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