Croquetas Oliver con crema balsámica
Zaira @zaira
Paso a paso
- 1
Primero cortamos el cuarto de pollo ya cocido a trozos con la tijera muy picado.
- 2
Ahora que tenemos el pollo ya cortado. Cogemos 1/2 cebolla y la cortamos a brunoise. Seguidamente ponemos la sartén con aceite y cuando se caliente añadimos la cebolla hasta que esté dorada.
- 3
Una vez que la cebolla está dorada incorporamos el pollo y lo mezclamos todo hasta que se haga un poco. Para luego añadir la viruta de jamón.
- 4
Ya tenemos todos los ingredientes mezclados nos ponemos hacer la bechamel: 1/2 vaso de leche y 1 cucharada de harina removemos y lo incorporamos a los ingredientes la vamos moviendo hasta que la harina no quede cruda.
Y le ponemos una pizca de nuez moscada.
- 5
La metemos en la nevera con papel film. Mejor la masa de un día para otro.
- 6
Ya hemos sacado la masa de la nevera. Sacamos 2 huevos, paquete rallado y lo ponemos en diferentes platos.
Nos toca hacer la forma esta vez las haré en redondo. - 7
Cuando ya tengas la forma hecha las pasamos por huevo y pan rallado.
- 8
Tenemos el aceite caliente las ponemos a freír hasta que se doren.
- 9
Cuando se doren las reservamos en un plato.
Por último las ponemos en una bandeja.
Y por encima decoramos con crema balsámica algunas croquetas.
Espero que os guste
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Zaira le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16723377
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Croquetas de arroz con jamón y crema de guisantes
La primera quincena de mes estuvo mi nieto en casa y anduvimos lidando en la cocina, esta receta la busco él en una revista que tenía por casa y quiso hacerla para la cena y la verdad es que me dio mucho juego porque como no comimos todas(salen bastantes)al día siguiente hicimos otras recetas con los restos.Estaban muy ricas hasta las comió el niño que no le gusta el arroz, por eso me asombró que quisiera hacer justo esta receta.#MiTarjetaNavideña
-
Croquetas de patata y bacalao sobre crema de piquillos
Aperitivo realmente rico. #Emplatando
-
Croquetas de bacon y pollo, en crema de velouté
Una de las mil maneras de elaborar unas croquetas, es esta que les quiero mostrar hoy.Hay veces que en el frigorífico nos encontramos con los ingredientes más o menos idóneos, para hacerlo. No quise ponerle leche, y hacer la masa solamente partiendo de un roux rubio y un buen caldo o fondo claro. Espero que les guste.
-
Crema de lentejas con croquetas de puré de patatas y pollo
Decidido a no tirar nada de comida con unas lentejas que me sobraron un contramuslo de pollo y el puré de anoche he montado está plato rico sabroso y como no de las tres #BBB y #lococinonolotiro
-
Menestra en crema, con croquetas de bacalao
Lo hago en crema por que no me gusta la textura de las verduras
-
Croquetas sin gluten de crema de chorizo y queso curado
Con esta receta vais a aprender a preparar la bechamel para volear unas croquetas de sabor impresionante y muy leonés.
-
Crema de tomates díet con croquetas translúcidas de sémola de maíz
#milibrode1000recetasEsta receta esta deliciosaaaaa!!!!
-
Croquetas de crema pastelera (receta de aprovechamiento)
Cuando te queda crema pastelera y no sabes que hacer con ella🙉, esta es una manera original y divertida de reciclarla, espero que os guste.#domino
-
3 recetas en una (caldo de pollo, croquetas y crema)
¡Pura cultura del aprovechamiento de calidad!
-
Croquetas de crema pastelera (bocaditos de cielo)💚 Grinch V/S C
Familia he descubierto el grinch que llevo dentro, pero a un postre no me resisto y como me han salido 46 croquetas...voy a celebrar que amo las croquetas varios días, jajajjaja, ojalá flotara el amor en el aire cada día........y el mundo sería más in love...vamos a la cocina familia, sed felices.#grinchvscupido#GRINCH💚 Grinch V/S Cupido 💗
-
Sorrentinos de calabaza con crema de almendras
Es una excelente receta para aquellos que amamos las pastas en todas sus formas y también para la gente que se anime a nuevos sabores o que nunca los hay probado. Se los recomiendo!
-
-
-
Croquetas con bocadelia
Los bocadelia son unos tarritos de cristal con picadillo que llevan distintas combinaciones de ingredientes, los hay de atún, huevo duro, aceitunas y pimientos; los vegetales; de pollo con zanahoria y pepino, de cangrejo con huevo duro y salsa cocktail, etc. Aquí os propongo aprovechar estos deliciosos picadillos para hace croquetas, salen super buenas!!!
-
-
Croquetas
Todos mis amigos extranjeros son amantes de las croquetas pero ninguno se atreve a hacerlas porque les parecen complicadas... Yo hago croquetas versión express, rápidas y ricas. Nada complicado, mira abajo!
-
Croquetas
La receta de aprovechamiento por excelencia. Esta es mi base para cualquier tipo de croquetas, el relleno lo varío según lo que tenga o lo que apetezca. Lo mejor es prepararlas de un día para otro porque lo ideal es dejarlas reposar toda la noche. 😉
-
-
-
Croquetas de verduras con queso
Unas croquetas vegetarianas muy ricas, para aperitivo o una cena... fantásticas. Yo las he puesto de aperitivo con salsa de aguacate y albahaca ( la tenéis en mi perfil).....
-
Croquetas
Las cantidades, siempre lo aclaro es depende de lo.que cada uno tenga y pueda hacer. No hace la diferencia.
-
Croquetas de Velouté con verduras y roux rubio con jamón
Esta receta parte de un caldo de verduras con jamón.Esuna receta clásica y donde predomina solo el jamos y un buen caldo de verdura casero.Espero que os guste. -
Croquetas de cocido
Después de haber hecho un caldo, podemos aprovechar la carne para hacer unas ricas croquetas. Cualquier duda, preguntadme!
-
Croquetas caseras cremosas
Pues que siendo un plato muy humilde hay infinidades de variedad y están exquisitas #cuchillosarcos
-
Croquetas de cocido
Las croquetas de mi madre, con buenos tropezones del jamón del cocido, de ese que se queda durito y hay que masticarlo, jejej! Sin bechamel, vamos poca, la carne y el empanado, que se vea y sepas lo que estas comiendo!!!!No pongo las cantidades de harina y demás porque no las Medí, pero para eso está el ojo de buen cubero!!!
-
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16723377
Comentarios