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Seco de cordero

Amy Cabrera
Amy Cabrera @amy_20023
Perú 🇵🇪

Seco de cordero

Amy Cabrera
Amy Cabrera @amy_20023
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Ingredientes

1h 40 min
6 porciones
  1. 3 pzaszanahorias enteras
  2. 1/2 kgarverjitas
  3. 1 kgcordero
  4. 1 pzacebolla
  5. 1 cabezaajos
  6. al gustopimienta con comino / sal / ajinomoto
  7. 1 atadocilantro y espinaca
  8. 1 litrojora
  9. 1Pimentón
  10. 1 kgpapa blanca
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Paso a paso

1h 40 min
  1. 1

    Hacer el aderezo (cebolla y ajo)
    Cortar la cebolla en Cuadradito y el ajo - echar a la olla - contimentar (sal / ajinomoto / pimienta con comino).

  2. 2

    Condimentar la carne (sal /pimienta con comino) - freír la carne hasta que esté dorada.
    Licuar el cilantro y la espinaca.

  3. 3

    Echar el licuado a la olla (cilantro y la espinaca) - echar la carne dorada - jora - cortar en rodajas la papa blanca y echar a la olla o sancochar la papa blanca en otra olla aparte.
    Pelar las arverjitas y cortar en rodajas las zanahorias - echar a la olla.
    (dejar que sancoche las arverjitas y la zanahoria).

  4. 4

    Luego de que ya estén sancochados las zanahorias y la arverjitas - cortar el pimiento en tiras largas - echar a la olla - dejar a que cocine y ya está listo para comer.

Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Amy Cabrera le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16727337
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Amy Cabrera
Amy Cabrera @amy_20023
lunes, 02 de enero de 2023 a las 07:08 PM
Perú 🇵🇪

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