Torta crema de manteca y relleno de pastelera de chocolate

Emanuel Alejandro
Emanuel Alejandro @cook_4904569
Barracas, Argentina

Una rica torta para disfrutar, en mi casa no duro ni un día ja además de ser muy fácil es súper rica y otra forma de rellenarlas. Espero que les halla gustado :)

Torta crema de manteca y relleno de pastelera de chocolate

Una rica torta para disfrutar, en mi casa no duro ni un día ja además de ser muy fácil es súper rica y otra forma de rellenarlas. Espero que les halla gustado :)

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Ingredientes

30 minutos
10 raciones
  1. 1bizcochuelo
  2. Para la cobertura crema de manteca
  3. 250 Grmanteca
  4. 200 Grazúcar
  5. 3 Cucharadascafé
  6. 3 cucharadasleche
  7. cantidad necesaria ron o algún licor
  8. crema pastelera
  9. 1litroleche
  10. 3huevos
  11. 2yemas
  12. 4 cucharadasharina
  13. 200 grazúcar
  14. 250 grchocolate negro
  15. 250 grChocolate blanco

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Para la crema de manteca batir la manteca pomada junto con el azúcar hasta lograr una crema Agregarle las cucharadas de café y el Ron Batir durante unos 5 min.

  2. 2

    Para la pastelera en un recipiente poner el azúcar, los huevos, las yemas y el harina. Mezclar un poco para eliminar grumos y reservar.

  3. 3

    Llevar la leche a hervor, una vez que rompa el hervor agregar la mezcla anterior en 3 veces para evitar que se cocine el huevo llevar a fuego bajo y revolver hasta que la mezcla se vuelva densa y retirar.

  4. 4

    En dos recipientes despedazar los chocolates por separado y agregarle la mitad de la Pastelera para cada uno.

  5. 5

    Pastelera de chocolate ;)

  6. 6

    Cortar el bizcochuelo y rellenar con la pastelera y cubrir con la crema de manteca. Llevar a la heladera por unas horas.

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Emanuel Alejandro
Emanuel Alejandro @cook_4904569
Barracas, Argentina
Hola me llamo Emanuel, soy estudiante de Pasteleria Profesional y voy a compartirles mis recetas. Espero que las disfruten y las pongan en práctica, saludos!Instagram: emanuelalejandrook
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