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Ingredientes

30 minutos
  1. 2berenjenas
  2. a gustoperejil
  3. a gustosal
  4. 1 dienteajo
  5. 1huevo
  6. ensalada para acompañar de la que quieras
  7. c/npan rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las berenjenas en rodajas.

  2. 2

    Colocar las berenjenas cortadas en rodajas en un colador,colocarles la sal y dejar reposar de 10 a 15 minutos para que no este amargo.

  3. 3

    En un bol batir el huevo con el ajo, perejil y sal a gusto pasado los 10 minutos LAVAR las berenjenas primero, luego volcarlas al bol con el preparo

  4. 4

    Luego empanarlos con pan rallado.

  5. 5

    Por último, freír las berenjenas.

  6. 6

    Servir con la ensalada que prefieras... yo elegí el repollo..

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Cocinar hoy
Lorena Cabrera
Lorena Cabrera @cook_5856524
Buenos Aires

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