Trufas de Pan, Queso y Maní con rebozado especial

Normalmente hechas con avena, esta vez decidí usar ese pan viejo que estaba guardando sin un fin determinado.
El maní puede ser cualquier fruto seco bien molido o harinado. También el queso es reemplazable, por queso crema o yogurt. Endulzar al gusto.
El rebozado es el toque mágico; crocante y sabroso. Igual el amaranto puede reemplazarse por otra semilla como quinoa, sésamo o por coco también, aunque deja de ser crocante.
Trufas de Pan, Queso y Maní con rebozado especial
Normalmente hechas con avena, esta vez decidí usar ese pan viejo que estaba guardando sin un fin determinado.
El maní puede ser cualquier fruto seco bien molido o harinado. También el queso es reemplazable, por queso crema o yogurt. Endulzar al gusto.
El rebozado es el toque mágico; crocante y sabroso. Igual el amaranto puede reemplazarse por otra semilla como quinoa, sésamo o por coco también, aunque deja de ser crocante.
Paso a paso
- 1
Batir el queso. Agregar migas y maní molido. Llevar a la heladera.
- 2
Hacer pipoca de amaranto tostando las semillas hasta que revientan. Opcionalmente mezclar con cacao.
- 3
Formar bolitas con la masa realizada y pasar por el rebozado.
- 4
Comer frías o congeladas.
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