Donat fluffy, empuk & white ring tinggi

Hai bunda bundaaa lama banget nih ga upload resep karna kesibukan🥴
Kali ini aku mau bagi resep donat empuk yang fluffy dengan white ring tinggi pastinya ga pake ribet yaa bund😀 cocok buat cemilan atau ide jualan dengan berbagai topping
Cara Membuat
- 1
Campur bahan kering : tepung+susu bubuk+gula pasir+ragi+baking powder, lalu aduk sampai tercampur
- 2
Tambahkan telur dan air
lalu mixer hingga setengah kalis - 3
Setelah setengah kalis tambahkan mentega dan sejumput garam. Selanjutnya mixer/uleni sampai kalis elastis yaa. Ciri kalis elastis seperti pada gambar ya (hanya contoh)
- 4
Lalu bulatkan dan basahi tangan dengan sedikit minyak goreng dan tepuk2 pada adonan, fungsinya agar adonan tidak mudah kering
- 5
Nahh kita bagi adonannya ya moms, aku timbng 35gr, jadi 13 biji. Bisa disesuaikan dengan keinginan moms
- 6
Rounding/bulatkan adonan diusahakan padat dan semulus mungkin. Tutup dengan plastik diamkan 15menit
- 7
Degasing/pembentukan. Setelah 15menit pipihkan adonan dan bentuk, dimulai dari adonan pertama yang dirounding
- 8
Tutup lagi adonan diamkan sampai mengembang 2x lipat (jika cuaca panas 30menitan)
- 9
Setelah adonan mengembang 2x lipat goreng adonan pada minyak panas yang tepat dan api sedang cenderung kecil, balik sekali saja
- 10
Siap ditiriskan dan diberi topping sesuai seleraa
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Resep Donat Empuk Resep Donat Empuk
Resep donat versi ini hasilnya bener bener empuk, lembut dan enak bgt temen temen. Silahkan mencoba! 🥰 TRISNA WARDHANI -
Donat Empuk Donat Empuk
Iseng bikin donat, sebenarnya sering bgt bikin donat tapi teksturnya selalu gagal dan kali ini berhasil. Pake resep nya dari yt : CR Cook. Asli donatnya empuk, muncul tekstur white ring dan di besokin juga masih empuk dan enak.#PejuangGoldenApron3#TimHebring tehnovis -
Donat white ring Donat white ring
Beres (Beda Resep) kali ini temanya donat, disaat lg sibuk riwa riwi ngurus rumah dan kerjaan, akhirnya sampai di penghujung beres ( beda resep ). Alhamdulillah bs membuat nya meski harus kejar kejaran dgn aktifitas yg mulai seabrek, capek pasti...tp alhamdulillah cukup puas dengan hasilnya. Maafkan terlambat membuatnya.Ini resep sebenarnya sdh prnh saya upload dgn judul resep donat mini. Pembuatan nya sama persis. Ini saya upload ulang krn tema Clover kali ini adalah donat white ring#beres_donatwhitering#beresclover #cookpadcommunity_surabaya#cookpad_indonesia#cookpad_id#clovers#cookinglovers#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove#iffahfoodies Iffah Foodies -
Donat super fluffy Donat super fluffy
Saya suka tekstur dan rasa donat ini, donat jaman now yang ringan dan fluffy, walaupun saya juga suka donat jadul yang padat yaa...beberapa kali bikin donat dari berbagai sumber resep entah salah di mana gagal mulu, tapi bukan salah resepnya juga, terkadang beda tangan beda hasile...trial pertama kurang empuk, kedua empuk tapi bentuk ga jelas , ketiga empuk+bentuk lumayan tapiii rasa belum pas, daaan ini yang ke empat...yeeess sesuai ekspetasi!👏💃🏻empuk, lembut, enaaakk, bentuk bagus muncul white ringnya...alhamdulillaah 😇😍 ga sia2 perjuangan ini...xixixi lebay! Dan ini pake resep yang sudah terjamin rasanya...punya cici geulis TintinRayner dari bukunya Simple & Moist Cake. Di resep asli donatnya bentuk bulat dan diisi selai, saya modified jadi bentuk donat jadul, ini bikin setengah dari resep asli yaa. Jadinya 15 donat....Semoga bermanfaat 😇 8/04/2020 #DiRumahAja #stayathome #CABEKU #Telur3in1 Dian Arbani -
Donat Tape Super Fluffy hanya 1x proofing Donat Tape Super Fluffy hanya 1x proofing
Seneeengggg skali bisa bikin donat yang super empuk, hanya skali proofing hasilnya bisa super duper cakep dengan white ring yang sexy xixii.. dijamin empuk meski dah menginap, asal ditaruh ditempat wadah kedap udara/diplastik juga bisa. Biasanya tiap bikin donat yang dicari adalah white ring nya. Karna dengan muncul nya white ring itu tandanya waktu proofing/resting yang pas. Bikin donat itu gampang gampang susah, over proofing bisa bikin donat setelah digoreng mimpes berkerut. Under proofing donat gak bisa ngembang sempurna dan ehite ring ngga muncul. Nahhh dengan tekhnik sekali proofing kita bisa menghemat waktu dan meminimalisir kegagalan buat dapetin white ring.Note:• pastikan adonan kalis elastis agar empuk meski donat menginap• pastikan ragi aktif• untuk topping suka suka yaa boleh kasi buttercream trus tabur meses, tabur gula donat juga enak atau dimakan polosan tanpa topping pun enak• penambahan air sesuaikan kondisi kelembaban tepung ya, jadi tuang sedikit demi sedikit.• air dingin boleh diganti dengan susu cair dingin• tape bisa diganti dengan kentang atau labu kuning#adama_donat Aditya Damayanti -
Donat Fluffy ekonomis anti gagal Donat Fluffy ekonomis anti gagal
Pengeen banget bikin donat yang ada white ring nya. Tapi boro boro keluar white ring nya. Bisa empuk aja susah banget, tapi akhir nya nemuin resep di youtube. Lewat akun Chalistaa kitchen, saya nemuin resep dan cara pembuatan donat yang mudah dan akhirnya berhasil 🥳🥳. Nah sekarang saya share di sini.. 🌸 Tiara 🌸 -
Donat WHITE RING Donat WHITE RING
Ide jualan kali ini adalah resep yang biasanya aku pakai untuk Jualan. Memadukan dari berbagai sumber resep akhirnya ketemu bahan yg pas sesuai keinginan Semoga bermanfaat🤗 Hasil donat Empuk#SiapMasukKalender#MabarMaco_IdeBakulan#CoboyMabarMaco#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya Anjar.Omaajisa -
Donat ekonomis tanpa ulen tanpa telur Donat ekonomis tanpa ulen tanpa telur
Meskipun gak dapat white ring nya, donat ini tetap empuk. Rahmani Dwi Fajarsih -
Donat empuk😅 Donat empuk😅
Donat empuk tapi selalu gagal membentuk white ring😝Entah salah dimana,hanya dewa yg tahu😂😂 Nitha_11 -
Donat Maizena (empuk!👌) Donat Maizena (empuk!👌)
Halo Sobat Cookpad :)Udah lama ga nge-donat, kali ini mau coba Donat Maizena. Donat maizena ini empuk dan lembut banget, rekomen deh :D. Iseng aku buat motif "bunga", lumayan deg-degan juga apakah akan muncul white ringnya atau tidak, ternyata muncul juga -pheww- haha. Aku hanya buat setengah resep saja dan jadinya 8 potong dgn tiap adonan beratnya @45gr. Mungkin jika full 1 resep akan jadi 15-16 donat. Yuklah dicoba buat donat maizenanya. Selamat mencoba! :DSource: Wawa Wiati (aku buat setengah resep, namun disini aku cantumkan resep aslinya)#cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity Vita Jaurina -
Donat Kentang Empuk Donat Kentang Empuk
Berkali2 gagal bikin donat karena ga ada white ringnya, dan sekarang berhasil! Bonus donatnya empuk banget Elvina Al Hakim -
Donat montok Donat montok
Hari ini lg kepengen bgt bikin donat..ak bikin sengaja yg ga bolong tengahnyaa...biar mantep makannya😀...akhirnya ku bisa juga bikin donat yg white ring...bu ibuu..maapkeun bentuk donat yg tidak sempurnaahh iniihh ya Reny Rizka
Komentar (2)