Galletitas decoradas con fondant sin gluten

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Hola buenas tardes cómo están tanto tiempo? Mi clienta más pequeñita estuvo de cumpleaños y su mamá me pidió ayuda para realizarse algo como souvenir ya que no le gusta regalar golosinas! Lo primero que se me vino a la mente fueron galletitas y como el motivo del cumple serían flores me resultó fácil hacerlas con fondant. Lo que si me llevo muchísimo tiempo😅! Amé hacerlas , que divino es trabajar con el fondant me encantó 💖 . Les comparto todo paso a paso para que puedan hacerlas, no son difíciles solo recomiendo trabajar en serie primero hacer todas las galletas luego todas las flores de último la base del fondant y así de ese modo luego es pegar y armar.

Galletitas decoradas con fondant sin gluten

Hola buenas tardes cómo están tanto tiempo? Mi clienta más pequeñita estuvo de cumpleaños y su mamá me pidió ayuda para realizarse algo como souvenir ya que no le gusta regalar golosinas! Lo primero que se me vino a la mente fueron galletitas y como el motivo del cumple serían flores me resultó fácil hacerlas con fondant. Lo que si me llevo muchísimo tiempo😅! Amé hacerlas , que divino es trabajar con el fondant me encantó 💖 . Les comparto todo paso a paso para que puedan hacerlas, no son difíciles solo recomiendo trabajar en serie primero hacer todas las galletas luego todas las flores de último la base del fondant y así de ese modo luego es pegar y armar.

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Ingredientes

1 hora
40 raciones
  1. Para las galletitas
  2. Preparar la receta que les dejo vinculada
  3. 2 kilosfondant necesite para hacer las 100
  4. Colorantes comestibles para pintar las flores
  5. Perlitas doradas comestibles
  6. Pegamento comestible

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Aclaro primero que tuve que realizar 3 veces la receta porque necesitaba 100 galletitas. Luego de tenerlas listas espere a que estuvieran totalmente frías para comenzar armarlas.

  2. 2

    Lo primero que deben hacer son las flores y pintarlas para que se sequen bien. Yo me compre varios moldes porque necesitaba 400 flores y hacerlas a mano era imposible. Luego de tener todas las flores prontas las pinté y las dejé secar bien. No aconsejo guardarlas en un lugar muy apretadas porque se pegaran. Lo mejor es ponerlas en un táper grande hermético o una bolsa pero bastantes separadas.

  3. 3

    Compré unas perlitas doradas y les pegué a una de las flores que pinté. A las blancas las pincele con polvo dorado en el centro. Luego de tener listo eso corte cada base de fondant con cortante redondo de 6 cm. es el mismo que use para las galletitas. Con un molde marque la letra C. Luego lo pinté con polvo dorado mezclado con alcohol de cereal eso se compra en las casas de cotillón o repostería. Se hace como una pasta y se pinta con pincel.

  4. 4

    Luego me resultó más fácil pegar la base a la galleta y luego poner las flores.

  5. 5

    Todo lo pegue con agua y algo de pegamento, aunque con agua sola pega perfecto, pero por las dudas usé apenas pegamento también. Para pegarle la base del fondant primero vean si queda más lindo dar vuelta la galleta o no, yo hice algunas primero dando vuelta la galleta y otras del otro modo. Cuando terminé de pegar todo deje secar bien y las guardé en bolsita bien cerrada para que no entre aire.

  6. 6

    Y listas😊. Yo probé una y quedaron riquísimas el sabor es muy rico🤤. Si las llegan a probar me encantaría ver la foto 🙏

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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