Bifes a la criolla, con ensalada guacamole y choclo hervido

Name: Bifes a la criolla, con ensalada guacamole y choclo hervido
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kilo milanesa de nalga; 1 morrón rojo; 1 morrón verde; 4 cebollas; 4 tomates; 2 dientes ajo; 2 paltas; 3 choclos; 6 huevos; Condimentos a gusto, ají molido, pimienta, orégano, sal, etc; c/n Aceite

Juan Bejarano @cocinandoconJuan

Bifes a la criolla, con ensalada guacamole y choclo hervido

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Ingredientes

1 hora.

6 raciones

1 kilomilanesa de nalga
1morrón rojo
1morrón verde
4cebollas
4tomates
2 dientesajo
2paltas
3choclos
6huevos
Condimentos a gusto, ají molido, pimienta, orégano, sal, etc
c/nAceite

Guardada

Paso a paso

1 hora.

1

Sellar los bifes y reserva. Hervir los choclos.
2

Cortar y saltear la cebolla y el morrón, después preparar el tomate cortado con los condimentos y aceite.
3

Agregar los bifes y al tomate. Dejamos hasta que esté tierna la carne y sumamos los huevos.
4

Llevamos al horno hasta que estén los huevos.
Mientras hacemos la ensalada 🥗 de guacamole con palta, tomate, cebolla, morrón y ajo. Todo que ya teníamos cortado y separamos un poco de la salsa.