Gazpacho de remolacha

Francisco Javier Peñalver Martinez
Francisco Javier Peñalver Martinez @Fran95

¿A quien no le gusta un buen gazpachito hecho desde el cariño?
Pues aquí una recetica bien sencilla, un gazpacho natural y refrescante.

Gazpacho de remolacha

¿A quien no le gusta un buen gazpachito hecho desde el cariño?
Pues aquí una recetica bien sencilla, un gazpacho natural y refrescante.

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Ingredientes

15 min
4 personas
  1. 450 gramosremolacha cocida
  2. 1 dienteajo
  3. 1/4cebolla
  4. 500 gramostomates maduros o 500 gramos de tomate triturado
  5. 1pepino
  6. 100 gramosaceite
  7. 2 cucharadasvinagre
  8. al gustoSal
  9. 1/2 litroagua aproximadamente

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Juntar todos los ingredientes y batir bien, como el gazpacho de toda la vida.

  2. 2

    Echar dos cucharadas de vinagre y sal al gusto.

  3. 3

    Añadimos el agua y esto va un poco al gusto.
    Si ves que te queda espeso le das un poco más de agua y le añades más sal.

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