Pudim de Laranja na airfryer

Fátima Sousa
Fátima Sousa @fatimasousa

Este é o primeiro pudim que me sai bem, acho que é por ter sido feito na airfryer onde consigo controlar muito bem a temperatura e tempo de confecção. #calendario #janeiro

Pudim de Laranja na airfryer

Este é o primeiro pudim que me sai bem, acho que é por ter sido feito na airfryer onde consigo controlar muito bem a temperatura e tempo de confecção. #calendario #janeiro

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Ingredientes

9 horas
6 pessoas
  1. 7ovos
  2. 150 gaçúcar
  3. 1laranja
  4. 1 colher sopaamido de milho
  5. 500 mlleite
  6. Caramelo
  7. 250 gaçúcar
  8. 50 mlágua

Instruções para cozinhares

9 horas
  1. 1

    Juntar o açúcar com o amido de milho.

  2. 2

    Juntar os ovos, um a um, bater entre cada adição.

  3. 3

    Ferver o leite com a casca da laranja.

  4. 4

    Descartar a casca e juntar o leite aromatizado ao creme de ovos.

  5. 5

    Pré aquecer a airfryer a 200 º C por 10 minutos.

  6. 6

    O caramelo: colocar o açúcar e água na forma de pudim e levar ao lume, deixar o açúcar derreter, o açúcar vai começar a ganhar cor e o caramelo está quase pronto, ferver mais uns segundos até ganhar um tom mais escuro e um liquido denso. Forrar o fundo e laterais da forma com o caramelo.

  7. 7

    Colocar o preparado na forma caramelizada.

  8. 8

    Colocar a forma na cesta da airfryer e programar 160 º C por 25 minutos.

  9. 9

    Colocar no frigorífico de um dia para o outro.

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Cozinhe Hoje
Fátima Sousa
Fátima Sousa @fatimasousa
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Comentários

Cidália Oliveira (Ci Dream)
Cidália Oliveira (Ci Dream) @CiDream
Obrigado pela receita! Foi uma óptima base, apenas substituí a laranja por café.... e aumentei o tempo de cozedura ligeiramente...😊

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