Carne al horno con verduras

Name: Carne al horno con verduras
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 colita de cuadril; 1 pieza cerdo entera para horno; 2 papas; 1 zapallo; 4 morrones rojo y verde; 4 zanahorias; 3 dientes ajo; 8 cebollas chicas; Especias, ají molido, orégano, pimienta, sal y aceite a gusto; 1 taza puré de tomate o 3 tomates; Chorro agua caliente c/n

Juan Bejarano @cocinandoconJuan

Receta fácil si las hay, esta es una de ellas. Vas a quedar como todo un chef. Lo mejor que solo usas una tabla y una fuente para horno.
Se pueden agregar también otras verduras como zapallitos, zucchini , berenjena, zapallo anco, choclo, etc.

Carne al horno con verduras

Juan Bejarano @cocinandoconJuan

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Ingredientes

2 horas o más

6 raciones

1colita de cuadril
1 piezacerdo entera para horno
2papas
1zapallo
4morrones rojo y verde
4zanahorias
3 dientesajo
8cebollas chicas
Especias, ají molido, orégano, pimienta, sal y aceite a gusto
1 tazapuré de tomate o 3 tomates
Chorroagua caliente c/n

Guardada

Paso a paso

2 horas o más

1

Cortar todas las verduras y hacer un colchón, agregar las especias y en agua caliente.
2

Poner la carne por encima de las verduras, salar, poner el tomate y llevar a horno precalentado a 180° por 2 horas.