Tarta De Ferrero Rocher Gigante
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos las avellanas de forma que se note el grano, reservamos. Montamos las claras a punto de nieve, un truco para que monten antes es tenerlas a temperatura ambiente, reservamos en el frigorífico.
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Montamos ahora la nata bien firme, reservamos en el frigorífico. Ponemos en un cuenco las hojas de gelatina a hidratar en agua fría.
- 3
Mientras fundimos en un cazo el chocolate y la nutella en la leche, movemos continuamente hasta que esté hecha la crema, añadimos las avellanas picadas. Apartamos del fuego y añadimos las hojas de gelatina bien escurridas, movemos y dejamos entibiar.
- 4
Cuando tengamos la crema casi fría, vamos añadiendo primero la nata y después las claras. Todo con movimientos envolventes procurando que no se baje la mezcla. Al final le añadimos los bombones enteros, mezclamos bien con cuidado.
- 5
En una fuente redonda, que después nos simule el bombón, cubierta con papel film, vertemos la mezcla, alisamos la superficie y cubrimos con el resto del papel film. La llevamos al congelador y al día siguiente la descongelamos en el frigorífico.
- 6
Sacamos la tarta, la ponemos sobre la bandeja donde la vamos a servir y le vamos “pegando” las avellanas de la cobertura que habremos picado toscamente, cubrimos toda la superficie.
- 7
En un cazo mezclamos la nata, mantequilla y chocolate hasta tener una crema, añadimos las dos hojas de gelatina hidratadas y escurridas y dejamos entibiar.
- 8
Cuando esté casi fría la crema, se la vamos echando por encima de la mousse. Reservamos en el frigorífico para que endurezca.
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– Pulverizamos con el spray dorado, decoramos con cartulina dorada semejando el envoltorio del típico bombón ferrero y la tenemos lista. Además he usado la pegatina del envoltorio de la caja para que la imitación fuera más real.
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