Pan de Queso y Tocineta

Joselyn Benitez
Joselyn Benitez @joselynbntz
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Ingredientes

2h
10 raciones
  1. Para la masa
  2. 250 grHarina de trigo Panadera o Todo Uso
  3. 62 grleche líquida tibia
  4. 50 gragua
  5. 25 grhuevo batido
  6. 5 grlevadura instantánea
  7. 3 grsal
  8. 20 grAzúcar
  9. 25 grmantequilla
  10. Para el relleno
  11. 200 grqueso blanco o queso mozzarella
  12. 100 grtocineta

Paso a paso

2h
  1. 1

    Agregar en la leche tibia toda la levadura, una cucharada de harina y una cucharadita de azúcar.
    Integrar y dejar reposar tapada durante 5 minutos.

  2. 2

    En un bowl aparte agregar harina, azúcar, huevo, sal mantequilla, la levadura con leche y el agua

  3. 3

    Amasar aproximadamente por 10 minutos hasta obtener una masa lisa. Dejar reposar tapada durante media hora

  4. 4

    Estirar la masa en un rectángulo, agregar el relleno y enrollar con mucho cuidado. Agregamos un poco más de relleno por encima y dejamos reposar otra media hora

  5. 5

    Hornear en horno precalentado.
    Durante 40-45 minutos. O hasta que esté dorado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Joselyn Benitez
Joselyn Benitez @joselynbntz
27 añosInstagram: @purasdelicias.vlp// @joselynbntz📍Guarico - Venezuela
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