Empanadas de pollo
Tenía dos muslos de pollo y los aproveche para hacer estás empanadas de pollo riquísimas!
Empanadas de pollo
Tenía dos muslos de pollo y los aproveche para hacer estás empanadas de pollo riquísimas!
Paso a paso
- 1
Se pican todos los ingredientes bien pequeños
- 2
En una cacerola se pone la cebolla picada con 8 cucharadas de aceite más el pollo picado la zanahoria picada el morrón rojo picado las especias sal a gusto y un caldo rallado se cocina adicionando 50 gramos de manteca
- 3
Se cocina lentamente revolviendo con cuchara de madera
- 4
Se le agrega dos huevos duros se revuelve bien y agregan las aceitunas
- 5
Se deja enfriar.
MASA :⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
- 6
Se procede a hacer la masa formando un hueco o aro con la harina cernida y la sal se le agrega el aceite se amasa y se le va agregando el agua tibia hasta formar un bollo elástico se deja descansar 30 min tapada con repasador
- 7
Luego se va estirando por porciones y se forman los círculos procurando que sean lo más delgados posibles
- 8
Se rellenan los círculos dejando un cm de borde para que no revienten se cierra mojando los bordes con agua y repulgando o cerrando bien prensadas
- 9
Salen 24 empanadas aprox
- 10
Se cocina. En 200 grados y 150grados alternando en grill u horno eléctrico o normal
- 11
Se controlan para que salgan doradas
- 12
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