Lamingtons
Tengo familia en NZ entonces siempre estoy atenta a sus costumbres . Esta receta me llamó la atención, dicen que es muy común allá, yo no la recuerdo de mis visitas… pero vale probar igualmente…
#chocolate
Lamingtons
Tengo familia en NZ entonces siempre estoy atenta a sus costumbres . Esta receta me llamó la atención, dicen que es muy común allá, yo no la recuerdo de mis visitas… pero vale probar igualmente…
#chocolate
Paso a paso
- 1
Preparar en primer lugar el bizcocho.
- 2
Batir los Huevos con el azúcar y vainilla hasta blanquear.
- 3
Unir harina con leudante y pizca de sal. Mezclar ambas preparaciones alternando con la leche. Y luego la manteca derretida. Es una mezcla como de muffins, blsnda.
- 4
Precalentar el horno enmantecar molde rectangular.
- 5
Distribuir la mezcla y llevar al horno. Hasta dorar y controlar. Retirar dejar reposar unos minutos.
- 6
Desmoldar y dejar enfriar.
- 7
Prepara la cobertura, calentando el chocolate con la leche azúcar impalpable y manteca, removiendo a fuego medio. Hasta fungir todo. Dejar en un recipiente tipo bols.
- 8
Bizcocho frío. Cortar en cuadrados de 6x7. Con un tenedor pasar por la salsa de chocolate y luego por el coco.
- 9
Dejar reposar sobre papel sulfurado o manteca hasta secar y enfriar.
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