Galletitas con corazón dulce 💟
Unas galletitas bien románticas para este San Valentín, con centro de corazón que se puede rellenar a gusto.
Yo hice algunas con mermelada y otras con dulce de leche, para todos los gustos 🥰
Galletitas con corazón dulce 💟
Unas galletitas bien románticas para este San Valentín, con centro de corazón que se puede rellenar a gusto.
Yo hice algunas con mermelada y otras con dulce de leche, para todos los gustos 🥰
Paso a paso
- 1
En un bowl, batimos la manteca con el azúcar. Luego, agregamos las yemas y la esencia.
- 2
En otro bowl, colocamos los secos. Los incorporamos por partes a la mezcla hasta obtener una masa bien suave, pero que no debe pegarse a las manos (agregar más harina si hace falta).
- 3
Amasamos sobre la mesada (poco, solo para integrar) y empezamos a armar las galletitas: formamos una bolita en la mano, la aplastamos apenas un poquito y la llevamos a una placa enmantecada. Ojo, colocarlas bien separadas porque no crecen pero se achatan!
- 4
Sobre la placa, vamos a aplastar la galletita, ayudándonos con algo bien plano (yo usé la tapita de un frasco). Luego, formamos el corazón en el centro con un dedo. Adjunto videos para que se vea bien la técnica.
- 5
Llevamos a horno 175° durante 5 o 7 minutos. Sacamos brevemente para agregarle el relleno y volvemos a hornear unos minutos más hasta que estén doraditas por los bordes.
- 6
Una vez fuera del horno, las dejamos enfriar bien antes de retirarlas.
- 7
Ahora sí, a disfrutar de estas galletitas y del amor 💖🥰
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