Pizza de levadura para todos los gustos!
La hacemos muy seguido en casa! Gustos divididos pero la hacemos con mi hijo que elige siempre con Panceta!
Pizza de levadura para todos los gustos!
La hacemos muy seguido en casa! Gustos divididos pero la hacemos con mi hijo que elige siempre con Panceta!
Paso a paso
- 1
En un bowl, harina, sal en los bordes, hueco en el medio y ahí pongo el azúcar y la levadura.
- 2
Mitad de agua y mezclo un poco, aceite, resto del agua y unir todo. No necesita mucho amasado.
- 3
Formar un bollo, un chorrito apenas de aceite a la masa y la tapamos para que descanse una media hora.
- 4
Pasado el tiempo, prendemos el horno 220 grados aproximadamente, sale una pizza grande, yo uso una asadera 30 ×40 untada con aceite, y también en las manos para ya ir armando la pizza en la asadera. Ahí ya va la salsa, poca o mucha, como gustes. Y al horno hasta dorar los bordes y haga algo de piso.
- 5
Sacamos, va la muzzarella y el gusto que quieras, yo usé Panceta para una mitad y la otra con cherrys y albahaca. Cuando derrita la muzzarella está! Provecho!
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📌Tips1️⃣La cantidad de agua dependerá de la harina, algunas absorben más que otras2️⃣Para acelerar el proceso en el que la masa reposa puedes encender el horno a 150°C, una vez alcanza esa temperatura lo apagas y metes ahí la masa para que repose y duplique su tamaño3️⃣El tiempo que tarda en cocinar dependerá de tu horno pero son entre 25 a 35 min aprox.
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