Galletitas pepas de batata

Formar una corona con la harina y agregarle el azúcar los huevos la esencia de vainilla empezamos un poco agregamos la margarina y Amasamos hasta formar una masa homogénea dejamos descansar por 20 minutos

Una vez que la masa descansado, empezaremos a armar nuestras galletas, formaremos un bollito de 40 a 45 gr y les daremos forma con el dedo.
Luego la rellenaremos con el dulce y las hornearemos por 10 a 15 minutos a 180°