Paso a paso
- 1
Comprar en la tortillería un kilo de masa.
- 2
En un tazón grande poner la masa y agregar un poco de agua, si le falta.
No mucha agua porque sino se le pegará el plástico y se romperá. - 3
Para la salsa:
Los jitomates y una cebolla y ajo y chile serrano los pones en un sartén a asar.
Ya que están asados los mueles en la licuadora y vas agregando agua y sal y un sazonador. - 4
Cortas las dos cebollas medianas en rodajas y las partes en medias lunas.
- 5
Es Hora de hacer nuestras gorditas.
- 6
Lava y corta un plástico para darle forma a nuestra masa con la mano o con una aplanadora.
Yo lo hice con la palma de mi mano y me recargue en un plato grande.
- 7
Ya tener listo el sartén dónde vamos a calentar nuestra gordita.
Que es como una tortilla grande no tan gruesa no tan delgada.
Que sea medio para que se cosa nuestra masa en el sartén y no quede cruda.
- 8
En una tortillera vamos echando nuestras gorditas cuando ya estén cocidas y las tapamos para que no se enfríen.
- 9
Ya que tenemos todas las gorditas echas las vamos poniendo en un plato y acomodando.
- 10
Paso 1:
En un plato grande echamos una cucharada de nuestra salsa caliente previamente.
- 11
Paso 2:
Ponemos la gordita en plato con la salsa y en la gordita le ponemos la cebolla que cortamos.
Al gusto la cebolla y agregamos queso Panela. - 12
Paso 3:
Otra vez repetimos el paso 1 y el paso 2 y el paso 3.
Así sucesivamente.
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