Hola amigas/os, esta receta la inventé el otro día, combinando sabores y me encantó. Los sábados mañana, almuerzo sin fiambre, éste con hígado. GXL

Hoy os traigo un segundo plato estupendo, incluso como picoteo estaría bien.Lo importante es saber que el hígado de ternera contiene......Ver el video. https://youtu.be/zDwe4XiwdJk

Es mi receta personal, dejo enlace a la video receta paso a pasohttps://www.youtube.com/watch?v=2pqmtG-Hhao

Una receta tradicional y sabrosa con un aporte vitamínico muy recomendado. Su preparación como habéis leído es muy fácil y rápida. En mi casa se hacía mucho a la plancha, de niña y de grande la carne me gustaba muy poco más bien nada, pero el hígado buen cocinado y así me gusta , la cebolla disfraza el sabor bastante y queda muy rico, es un aporte de hierro y vitaminas. Así que os lo recomiendo, sino lo habéis probado así, que lo dudo. Al lío!!

#milibrode1000recetas

No existe un registro exacto de su origen.En Latinoamérica ,por ejemplo, es común en Peru y, por supuesto, en México.

El tupper para mañana. Encontré un receta parecida por Internet y junto a otra que ya conocía, salió esto.

Recuerdo de pequeño que en mi casa se comía como mínimo una vez a la semana, según mi madre decía que tenía mucho alimento, no sé equivocaba pues es la mejor fuente que existe de vitamina A, necesaria para el correcto funcionamiento de la vista, el sistema inmunitario y el desarrollo fetal, así como una de las mejores fuentes de vitaminas del grupo B (ácido fólico, vitamina B12, etc.) y de minerales como el hierro y el cromo en formas fáciles de asimilar para el organismo, supongo que aparte de las buena prestaciones del alimento lo hacía mi madre por economía, pues en aquella època casi se regalaba de precio, ahora tampoco es que sea caro pero posiblemente vaya subiendo de precio como se ponga de moda, no obstante a mí me encantaba y me sigue gustando, cosa que no he conseguido con mis hijos, en fin, ellos se lo pierden.

Receta muy saludable, sobre todo por sus proteínas y por lo bueno que es para quitar y combatir la anemia. #Comesano.

Es una forma diferente de preparar el hígado

Coja o morcillo de ternera cántabra. Carne dura que requiere unas horas al chup chup. Con la olla express reducimos ese tiempo

🥩🧅🧂La cebolla es un ingrediente imprescindible en la cocina, piensa cuantos platos preparas con ella y comprobarás que está presente en casi todos. Una práctica errónea - que tod@s hemos cometido en algún momento- es añadirle azúcar para caramelizarla pero la cebolla carameliza en su propio azúcar sin tener que añadir, con un poco de tiempo y paciencia se consigue y está riquísima. Te servirá para acompañar todo tipo de platos, carnes, pescados, pasta, hamburguesas, ensaladas....lo que se te ocurra🧅#cebollacaramelizada

Está receta es sencilla, pero a la vez muy laboriosa.El Hígado es una gran fuente te vitaminas, Antienvejercimiento y ayuda a agilizar la memoria.

Nunca había probado la mezcla de carrilleras y mostaza pero por no hacerla siempre de la misma forma probé la combinación y la verdad es que le va muy bien. Os animoa hacerla, es muy fácil aunque lleva su tiempo.

Ojo revisar constantemente el punto de sal ya que el hígado tiende a quedarse soso y dulzón. 💣Toñotruco💣 probad a quitar el pimentón y poned vino blanco

Si eres fan de la carne, esta receta es para ti. Sencilla de preparar y con un sabor excepcional. Receta adaptada del libro Brutal de Marc Ribas.

El higado de cordero es una delicia tierno y con un sabor muy suave, aqui lo teneis con tomate natural, y pimiento amarillo que tiene un sabor delicioso. El higado de cordero es pequeño y muy tierno.

El solomillo por si solo es un manjar, esta es una receta de mi amiga Inés que por cambiar un poco esta riquísima, la mostaza rebajada con nata de cocinar esta deliciosa con la carne.

Una receta fácil de hacer y, si te gusta el sabor de la mostaza, no puedes dejar de probar este plato. Acompañado de una buena guarnición, queda un plato de lujo.

Esta costilla cocinada de ésta manera es muy jugosa. Sorprende el contraste de mostaza y miel!! Y la verdad es que queda muy suave.

He hervido todas las alcachofas y guardado la mitad para otro día

#mirecetario El hígado es muy sano y con mucho aporte de hierro, y sin embargo a veces no nos acordamos de prepararlo. Sencillamente con unos ajitos y una ensalada de papines resulta muy rico!

Receta hecha en la Chef-o-matic o robot de cocina similar.

El hígado es un producto de consumo ocasional que o gusta mucho o no gusta nada, a mi me encanta y hecho de esta forma está buenísimo!!!! Cebolla caramelizada https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/481535-cebolla-caramelizada

Es un plato que nos ayudará con nuestra salud.El hierro es muy importante y aquí os traigo este plato que comido 1 vez cada semana o cada 2 semanas, nos ayudará a mantener nuestra salud de hierro.

#milibrode1000recetasSu alto contenido en hierro hace que el hígado de cerdo ayude a evitar la anemia ferropénica o anemia por falta de hierro. Debido a la cantidad de hierro que aporta esta carne, hace que este sea un alimento recomendado para personas que practican deportes intensos ya que estas personas tienen un gran desgaste de este mineral.

Cuando hablamos de hígado, nos viene la sensación de un producto poco atractivo, monótono, y que nos da poco juego en la elaboración de recetas. Cuando un producto, sea cual sea, nos da poco juego en la cocina, debemos darle un acompañamiento a su justa medida. Hoy os traigo una manera diferente de cocinar este producto, y con ello apartar esa mal imagen. También tenemos que comentar el gran aporte de vitaminas y minerales. El hígado es rico en vitaminas A y B importantes para la buena salud de los diferentes tejidos del organismo y su regeneración. Aunque el contenido vitamínico varía dependiendo del tipo de hígado que se consuma, y es que algunos como el de cerdo son ricos en vitamina A y D.

Al hacer ayer la compra, se me antojó y compré para hacer esta sencilla receta.Para los que padecemos colesterol (yo llevo años medicándome y no hago dieta), no deberíamos, puesto que es rico en colesterol y no debemos abusar, pero una vez a las mil, me doy el capricho.Es muy nutritivo, ya que es rico en vitamina A y D, hierro, y en hidratos de carbono.#menúsemanal

Esta receta es fácil de hacer y baratita

Esta receta es una adaptación de la del restaurante Hornos 25 de Cáceres y aunque pueda parecer difícil merece la pena intentarlo pues el resultado es espectacular y la mezcla de sabores maravillosa!!