Pan relleno de mermelada de naranja y saúco
Hace unos meses compré una mermelada sueca de naranja y saúco con la intención de hacer crêpes. Pero a último momento recordé un pan relleno que hacía una hermana de mi madre.
Ella le ponía dulce de leche, pero como en ese momento no tenía, usé esta mermelada.
El resultado fue fantástico.
Pan relleno de mermelada de naranja y saúco
Hace unos meses compré una mermelada sueca de naranja y saúco con la intención de hacer crêpes. Pero a último momento recordé un pan relleno que hacía una hermana de mi madre.
Ella le ponía dulce de leche, pero como en ese momento no tenía, usé esta mermelada.
El resultado fue fantástico.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Los huevos deben estar a temperatura ambiente. Preparar una crema con la mantequilla, el azúcar y la vainilla. Tamizar la harina el Royal y la sal 2 veces.
- 2
Incorporar los huevos uno a uno. Añadir con movimientos envolventes los ingredientes secos, alternando con la leche. Forrar un molde alargado con papel de hornear y verter la mitad de la masa preparada. Alisar con el dorso de una cucharada mojada en agua templada. Poner la mermelada en el centro de la masa y cubrir con el resto de la mezcla.
- 3
Alisar el pan y llevar a horno precalentado a 180ºC durante 40´- 45´. Desmoldar y enfriar sobre una rejilla. Espolvorear con azúcar glas a gusto cuando esté totalmente fría.
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