Buscando opciones de pan con masa madre llegué por accidente a esta receta, que gustó a toda la familia. Así que quedó grabado este accidente culinario.

#sintacc #panificados #masamadre #panaderiaencasa

La masa madre puede ser reemplazada por la misma cantidad de cualquier harina. Aunque posiblemente cambie su sabor.

La masa madre puede ser reemplazada por la misma cantidad de harina de arroz integral. Aunque posiblemente cambie su sabor.

Esta "rapidita" o "masa para tacos" se llama "Roti" y es un pan indio que se utiliza para acompañar las comidas.El "Roti" se puede hacer con harina de arroz o con arroz cocido. Así es... arroz cocido!! La masa lleva pocos ingredientes y se cocina rapidísimo. Qué más podemos pedir?!Este exquisito pan resultó maravilloso para consumir aquellos días donde tengo ganas de comer un sándwich pero no quiero complicarme demasiado en la cocina haciendo pan. Hago las tapitas, las relleno con queso, tomate, albahaca y un chorrito de aceite de oliva. Las caliento en mi maravillosa bifera y listo!! Queda muy rico!!Espero que se animen a hacer este maravilloso "Roti". Como dije, es muy fácil de hacer y estoy segura que les va a encantar!! ;)

Anímate a hacer estos deliciosos e increíbles panqueques, súper saludables y fáciles 🤩🤩

Este lo hice como almuerzo en estos días, espero lo prueben y me cuenten que tal! Es la primera vez que lo hago así, vi una receta que me encantó y solo le di algunos toquecitos míos 😁🍴

Hoy vamos a preparar MASA PARA TACOS utilizando harina de arroz. SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, SIN HUEVO y APTA PARA VEGANOS.Esta masa para tacos es una receta de la cocina India que se llama "Roti". El Roti se hace enteramente con harina de arroz. También se puede hacer con arroz hervido (en mi recetario está la receta)-Ustedes se preguntarán: "Como se pueden hacer tacos con harina de arroz?!" Claro! Todos sabemos que las masas con harina de arroz se rompen al estirarlas! El truco está en cocinar la harina. Así la masa se vuelve muy elástica... por lo tanto no hay necesidad de agregar goma xantana o chuño a la mezcla. No es fantástico?!Abajo voy a dejar 2 recetas. La opción 1 es la versión original. La opción 2 es una adaptación que hice para mejorar el resultado logrando una masa más maleable y que se conserve mejor al pasar los días.Esta masa es muy fácil de hacer, es archi económica y rinde un montón! Es muy sabrosa y elástica.Espero que les guste!Con estas cantidades haremos 8 tacos.

Deliciosa masa para pizza con fermentación natural

Receta esponjosa y deliciosa

#DelantalGlobal2024 #recetasconfeculademandioca#feculademandiocaDirectamente del club de fans de la mandioca llega a sus manos este recetón. La harina base es fécula de mandioca. Lleva sólo 1 cda de harina de arroz que, así como la vez, en minoría, le saca la chiclosidad característica a la fécula. Al fin y al cabo, estos son panqueques y no chipá 🤷🏻‍♀️. Me tomé el atrevimiento de enrollarlos para la foto así ves lo dúctiles que son 🥰

Hola gente maravillosa!!Como sabrán... me encanta hacer masas sin gluten utilizando granos, verduras y legumbres así que en esta oportunidad decidí probar una masa para tacos #SinHarina usando el maíz blanco pisado (Ese que viene en bolsita y se usa para hacer guisos).El resultado fue sorprendente. Esta masa es muy elástica, nutritiva y sabrosísima!!Sé que puede ser todo un desafío hacer masas con granos pero les doy dos consejos para facilitar el trabajo:1) Tras hervir el maíz es importante escurrirlo muy pero muy bien.2) No hay que usar el maíz en caliente. Al contrario! Lo usamos bien frío! Por que cuando está frío se solidifica y será mucho mas fácil hacer la masa.Espero que les guste esta fabulosa receta!Con estas cantidades haremos 8 tacos.

Esta receta la probé una noche en la que no tenía harina de trigo y tuve ganas de comer quiche. Yo utilicé una harina de maíz fresca, no polenta, entonces no necesité agregarle un ligue extra, pero si no se consigue una buena harina de maíz se puede agregar una parte de harina de trigo o almidón de maíz para que se pueda estirar bien la masa.Es exquisita y crujiente!

#delantaldorado #yococinoencasa Hoy les traigo una masa súper linda de trabajar y que ...no lleva huevo! Rinde mucho así que si son pocos en casa, podés hacer y dejar freezados. Aprobado por los no celíacos de la familia ✔️

Hola gente maravillosa!!Hoy quiero compartir con ustedes una receta suuuper espectacular de masa para tacos utilizando GARBANZOS, HARINA DE ARROZ (o cualquier harina que les guste), SAL y ACEITE!Es muy económica, fácil de hacer (por que la hacemos en la multiprocesadora o robot de cocina), nutritiva y sabrosísima (no saben el perfume que suelta la masa mientras se cocina!!)Con esta masa pueden hacer tacos y también crackers! Quedan impresionantes!!Con estas cantidades haremos 6 discos grandes.Espero que se animen a preparar esta fantástica receta!! Realmente esta masa es riquísima!!

La versión original es del canal de Paulina cocina. Acá mi versión veganizada y desglutinizada ya que la especialidad de la casa es "destrozar" recetas 🤣🤣🤣

Hoy comparto una variante de mi receta anterior de tacos. Esta vez vamos a agregarle polenta o harina de maíz. Es muy rica y muy sabrosa! Espero que les guste!Con esta receta pueden, posteriormente hacer la receta de nachos o doritos sanos (SIN GLUTEN / VEGANOS). Acá les paso la receta:https://cookpad.wasmer.app/ar/recetas/3332740-nachos-o-doritos-sanos-sin-gluten-veganos-sin-freír-sin-hornear-y-riquísimosIncluyo fototutorial para que el paso a paso sea más claro.

Aprovechando el fresquete y la temporada de chipa, busqué varias opciones sin huevos y lácteos, y nació esta receta, que es un popurrí de todas las que vi! Me gustó bastante el resultado, la definiría más como un pan de queso, pero sin queso xD Espero que la disfruten :3 🌱

#vegetal Una receta bien casera, artesanal. Consta de tres partes, la masa, el relleno y la salsa bechamel o blanca.

#pizzaHoy les comparto una masa para pizza que es un primor. Liviana, crocante por fuera y blanda por dentro. Fácil de hacer y rendidora. Un golazo.Tomada del canal de Rami Sin Gluten

Este pan no falla nunca. Es apto vegano, económico, sano , muy rico y estilo masa madre "falsa". Quédate a leer el truco de un pan único.Sin miel ni azúcar y prácticamente sin amasar ni ensuciar la mesada.

El otro día conversando con @almamontana usuaria de la página, tiene que consumir vegano y sin tacc debido a las alergias que la afectan. Le gustó una receta de alfajorcitos que tengo publicada pero no le quedaba bien ya que tiene que eliminar algunos ingredientes, así que tomé como desafío buscar la forma de elaborar la masa para que los pueda hacer. *Controlar bien los ingredientes leyendo las etiquetas que sea lo que pueden consumir.#amolareposteria #vegana #sintacc#vegan #glutenfree #gf #aptoceliacos #singluten

Es una tarta de masa casera muy sencilla y muy deliciosa. Especial para acompañar con ensaladas verdes.

Puede ser usada como para rellenos tanto dulces como salados.

Hace tiempo quería hacer algo diferente con el arroz, pensé en la uva pasa, pero no quería solamente hervir arroz con uva pasa así que acá esta el resultado.

Hoy preparamos masa de pizza casera. No es la típica masa italiana,pero es una que te sacará de apuros cuando estés con el antojo de comerte una buena pizza.Fácil, económica y con ingredientes con los que normalmente todos contamos en la cocina.Vamos a prepararla !

Improvisamos un poco para hacer una cena rica y saludable...Quedó espectacular, livianita pero llenadora, sin leche

Simple, económica y muy rica.

Para festejar las 200 recetas, les traigo una masa de tarta espectacular. Sale bien crocante y se amasa súper fácil. El relleno, en este caso, es acelga, rodajas de tomate y queso de soja, pero vos ponele lo que quieras. Gracias por su hermosa compañía en mi cocina! 😘