Tortilla de menestra y patatas de bolsa

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hoy traigo un tortillón de lujo, diferente, de aprovechamiento y con un secreto que le aporta un delicioso sabor a los amantes del ajo.

Tortilla de menestra y patatas de bolsa

Hoy traigo un tortillón de lujo, diferente, de aprovechamiento y con un secreto que le aporta un delicioso sabor a los amantes del ajo.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 6huevos
  2. 100 gmenestra congelada cocida (sobrante de otra receta)
  3. 2 puñaditospatatas fritas de bolsa que estaban destrozadas (casi para tirarlas)
  4. 4ajos
  5. Orégano
  6. Sal
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Batimos los huevos en un bol amplio, para poder colocar en él todos los ingredientes de nuestra tortilla y poder mezclarlos con comodidad.

  2. 2

    Añadimos sal, orégano y la menestra que teníamos cocida.

  3. 3

    Mientras las verduras se impregnan del huevo batido, colocamos la sartén donde realizaremos nuestra tortilla a fuego medio, con un generoso chorro de aceite.

  4. 4

    Pelamos y fileteamos los ajos.

  5. 5

    Freímos los ajos en el aceite caliente y cuando comiencen a tomar color, añadimos las patatas rotas de bolsa a nuestro bol, removemos.

  6. 6

    Volcamos el contenido de nuestro bol en la sartén con los ajos y removemos.

  7. 7

    Realizamos una tortilla con todos ello, dándole las vueltas que consideréis necesarias, con la ayuda de una tapadera o un plato.

  8. 8

    Colocar en un plato y que cada comensal se sirva lo que guste, con el saborcito de ajo, queda deliciosa, aunque queda mucho menos jugosa que con patatas de verdad y su cebollita, quedó riquísima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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