Hamburguesas de carne de soja

Luego escurrir súper bien y mezclar con todas las verduras, salsas y condimentos (podés ponerle lo que tengas a mano)

Mezclar todo hasta lograr la consistencia ideal (que no sea muy densa ni pegajosa)
💡 Podés procesar todo para que las verduras estén bien picaditas y te salga más lisa la hambur

Yo hice las formas con las manos no más, pero como en serio salieron un montón. Aproveché e hice unas albóndigas rellenas con queso mozzarella

Llevé todas al congelador y las fui utilizando de a poco (mi comida de emergencia la llamo 🤣)

A la hora de cocinar:
💡 Cocinar apenas saques del congelador, no hace falta descongelar, así no pierde la estructura ya que es algo pastosa
💡 Calentar súper bien una paila antiadherente con un chorrito de aceite de oliva.
💡 Cocinar a fuego min. Y dar la vuelta después de unos min (paciencia, que no terminen desarmandose todo)

Armado de hambur:
⚠️Los panes de hamburguesas quedan muy bien tostadas (luego podés untar con mayo o mostaza)
⚠️Para la base: queso crema, cebolla morada cortada en julianas, repollo y huevo duro, lo mezclas todo y lo utilizas