Caldo de porotos
Diana Gonzalez @didicocina
Quería hacer un caldo sin carnes y muchas verduras! Entonces salió este con fideo de arroz y muchos veggies
Caldo de porotos
Quería hacer un caldo sin carnes y muchas verduras! Entonces salió este con fideo de arroz y muchos veggies
Paso a paso
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Lo primero es dejar los porotos en remojo la noche anterior. Cortar las verduras como más les guste. Las cebollas y el locote los corto más pequeños.
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En una olla con aceite, saltear todas las verduras del tamaño que quieras y condimentar a gusto (es aquí donde le agregas todo lo que te guste)
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Una vez que la cebolla esté transparente y el tomate derretido agregar el agua caliente aproximadamente 1 litro y un cubito de caldo de verduras
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Cuando rompa hervor, agregar los porotos y cocinar por 20 minutos aproximadamente, agregar la hoja de laurel y el tomillo
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Una vez que las verduras más grandes estén tiernas agregar el fideo de arroz y por último el queso paraguay y listo! Delicia!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Diana Gonzalez le encantará ver cómo quedó.
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Soy médica hematologa y para relajarme me gusta cocinar ❤️
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