Budín de banana low carb

Name: Budín de banana low carb
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 6 bananas; 2 huevos; 4 cucharadas harina de coco; 1 cucharada polvo de hornear; 2 cucharadas manteca o ghee; 1 cucharada esencia de vainilla

Sabri Dualde @cook_13676029

Budín de banana low carb

Sabri Dualde @cook_13676029

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Ingredientes

1 hora

8 porciones

6bananas
2huevos
4 cucharadasharina de coco
1 cucharadapolvo de hornear
2 cucharadasmanteca o ghee
1 cucharadaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Las bananas son para endulzar porque esta receta no lleva azúcar. En este caso use 6 bananas maduras. Pisá las bananas.
2

Agrega los huevos y mezclalos. Agrega la manteca blanda, la esencia de vainilla y el polvo de hornear.
3

Agrega las cucharadas de harina de coco de a una y andá mirando la consistencia que te queda a medida que agregas cada cucharada. Según la harina que uses puede absorber más o menos humedad.
4

Tiene que quedar una masa medio líquida-espesa. Enmolda en budineras o también en moldes para cupcakes. Con las cantidades de esta receta te salen 2 moldes de los budincitos de papel que venden en las papeleras.
5

Cocinar a 180° por alrededor de 30 minutos o hasta que al introducir un cuchillito no salga masa pegada.