Budín tipo inglés integral

Name: Budín tipo inglés integral
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos grandes; 100 g manteca pomada; 50 cc aceite; 180 g azúcar; 140 g harina leudante; 140 g harina integral; 1 cdta polvo de hornear; 1 pizca sal; 1/2 cdta bicarbonato; 200 g fruta seca (almendras y castañas de cajú o similares); 100 g pasas hidratada en 1/2 vaso de oporto o marsala; 3 cdas Ralladura de naranja o limón; 1 cdta Esencia de vainilla

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Otro budín para compartir un rico té. 🤗

Budín tipo inglés integral

Patricia Copello @Patcopello

Brandsen

Otro budín para compartir un rico té. 🤗

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Ingredientes

1 hora

4 raciones

2huevos grandes
100 gmanteca pomada
50 ccaceite
180 gazúcar
140 gharina leudante
140 gharina integral
1 cdtapolvo de hornear
1 pizcasal
1/2 cdtabicarbonato
200 gfruta seca (almendras y castañas de cajú o similares)
100 gpasas hidratada en 1/2 vaso de oporto o marsala
3 cdasRalladura de naranja o limón
1 cdtaEsencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batimos con batidor la manteca con el azúcar y agregamos el aceite y los huevos. Uno era doble yema. Son 2! Mezclamos las harinas con la sal, el polvo de hornear y bicarbonato. En la harina agregué la fruta seca.
2

Vamos incorporando la harina alternando con el líquido de las pasas.
3

Horneamos en molde de budín enmantecado y enharinado por alrededor de 45 minutos o hasta que esté cocido. Delicioso!