Killer Toast Hokkaido Milk with Poppy Seeds

Vie Cooking Diary
Vie Cooking Diary @viecookingdiary
Hildesheim, Lower Saxony, Jerman

Mau beli roti tawar di Supermarket deket rumah ternyata udah keabisan. Sedangkan si Nico udah minta dibikinin roti melulu ke maminya. Akhirnya daripada pusing-pusing mending bikin sendiri aja deh.
Homemade is always better. Sehat pula. Tanpa bahan pengawet dan pastinya fresh from the oven. Ubek-ubek cookpad eh ketemu resepnya ci TinTin Rayner yang selalu jadi andalan. Hohoho. Langsung deh eksekusi. Aku modifikasi sedikit pake tambahan Poppy Seeds. Yuu diintip step by step nya.

Killer Toast Hokkaido Milk with Poppy Seeds

12 orang berencana membuat resep ini

Mau beli roti tawar di Supermarket deket rumah ternyata udah keabisan. Sedangkan si Nico udah minta dibikinin roti melulu ke maminya. Akhirnya daripada pusing-pusing mending bikin sendiri aja deh.
Homemade is always better. Sehat pula. Tanpa bahan pengawet dan pastinya fresh from the oven. Ubek-ubek cookpad eh ketemu resepnya ci TinTin Rayner yang selalu jadi andalan. Hohoho. Langsung deh eksekusi. Aku modifikasi sedikit pake tambahan Poppy Seeds. Yuu diintip step by step nya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pasta Tang Zhong :
  2. 120 mlAir Putih
  3. 20 grTepung Terigu Protein Tinggi
  4. Bahan Roti :
  5. 280 grTepung Terigu Protein Tinggi
  6. 45 grGula Pasir halus
  7. 1 sdmSusu Bubuk Full Cream
  8. 7 grRagi Instant (aktif dan baru)
  9. 1 btrTelur
  10. 30 grWhipping Cream
  11. 20 mlSusu Cair Full Cream
  12. 2 sdmPoppy Seeds (optional)
  13. 30 grButter (Wisjman juga boleh)
  14. 5 grGaram Halus

Cara Membuat

  1. 1

    Buat dulu Pasta Tang Zhong nya : semua dicampur dan dimasak dengan api kecil sampai adonannya mulai meletup kental dan berbentuk pasta. Angkat dan sisihkan. Dinginkan sampai suhu ruang.

  2. 2

    Campur semua bahan KECUALI butter dan garam, uleni/mixer sampai agak kalis.

  3. 3

    Setelah agak kalis, kemudian masukkan butter dan garam berbarengan. Terus uleni/mixer sampai kalis elastis empuk.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 3 bagian untuk loyang loaf besar dan 6 bagian untuk loyang loaf mini. Aku pake loyang loaf mini. Gilas adonan dan gulung seperti gambar. Lakukan sampai habis.

  5. 5

    Oleskan loyang loaf dengan mentega dan tata adonan seperti di gambar. Lalu oleskan kuning telur yang dicampur dengan susu cair bagian atasnya.

  6. 6

    Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam sampai mengembang 2x lipat. Aku improvisasi yang satu loyang dipakein keju atasnya. Hehehe. Setelah mengembang 2x lipat masukkan ke oven dengan suhu 170 derajat selama 35 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing ya.

  7. 7

    Tadaaaa.. ini hasil dan robekan seratnya. Empuk sampe berhari-hari. Menul-menul ngumbul rotinya. Hohoho. Nic juga bilang rotinya enyakkk banget. Dimakan sama selai pisang homemade, tambah asikk. Sehat dan tanpa bahan pengawet.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Vie Cooking Diary
Vie Cooking Diary @viecookingdiary
pada
Hildesheim, Lower Saxony, Jerman
Helooww buk-ibuk, pak-bapak, mak-emak, dis-gadis yang demen masak.. Welcome to my personal food journal 😆I'm just a housewife who love cooking and baking so much. I'm living in Germany since 2013. I'm a trial and error but cooking and baking is my passion. I will try to update my recipe. Sorry kalau aku belum sempet nambah-nambahin resep lagi soalnya jadwal aku sibuk dan padat luar biasa.You can also follow my Instagram @viecookingdiary. Please respect and not steal all of my food photography but you can re-cook/bake then share with me. Thank you so much 😙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa