Casarecce con solomillo, verduras y queso trufado 🍖🍄

Hoy nos apetecía comer pasta y para no hacer la carbonara de siempre, la he acompañado con solomillo, calabacín y champis y queso brie trufado. Espectacular!
Casarecce con solomillo, verduras y queso trufado 🍖🍄
Hoy nos apetecía comer pasta y para no hacer la carbonara de siempre, la he acompañado con solomillo, calabacín y champis y queso brie trufado. Espectacular!
Paso a paso
- 1
Primero cortamos la cebolla en trozos pequeños y la ponemos a sofreír en la sartén. Añadimos sal y pimienta. Cuando esté hecha, apartamos.
- 2
Rallamos 3/4 de calabacín, quitamos un poco el agua y lo sofreímos junto con los ajos cortados pequeñitos.
- 3
Con el cuarto de calabacín que nos queda, lo cortamos a daditos, le ponemos las hierbas provenzales al gusto y lo freímos en una sartén con aceite.
- 4
Cuando el calabacín rallado y el ajo estén al punto, retiramos y los ponemos con la cebolla.
- 5
Ponemos una olla con agua a hervir y cocemos la pasta según ponga en el paquete.
- 6
Cortamos los champiñones en trozos pequeños y los sofreímos en la sartén. Cuando estén, apartamos y los ponemos con el calabacín frito que ya estará hecho.
- 7
Cortamos el solomillo en trozos no muy grandes y lo hacemos a la sartén a fuego rápido para que se selle bien por fuera pero quede tierno por dentro.
- 8
Cuando esté casi listo el solomillo, añadimos la mezcla de cebolla, calabacín rallado y ajo y removemos. Añadimos sal y pimienta.
- 9
Bajamos el fuego al mínimo y ya podemos añadir la nata para cocinar y la crema de brie trufado.
- 10
Corregimos de sal y pimienta si hace falta y cuando los ingredientes estén bien integrados y la salsa tenga una textura cremosa, añadimos la pasta.
- 11
Rallamos un poco de queso y removemos para que se funda con el calor. Montamos platos, añadimos el calabacín frito con los champis que habíamos apartado, y listo!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
-
Sorrentinos de calabaza con crema de almendras
Es una excelente receta para aquellos que amamos las pastas en todas sus formas y también para la gente que se anime a nuevos sabores o que nunca los hay probado. Se los recomiendo! Alejandro Tasca -
Casarecce con salsa de trufa
#DelantalDorado23me gusto esta pasta y hoy la he hecho con una salsa de trufa Antonio-José -
Casarecce con salsa de trufa y champiñones
Para usar esta pasta en este reto del #DelantalDorado23 he hecho una bechamel con toque de trufa blanca que ha quedado deliciosa😁 La pasta queda bien envuelta en la salsa, que se mete entre sus huequitos, y después de gratinarla está súper cremosa🤤 Espero que os guste!! Teresa -
-
Pasta 🍝 con verduras y queso 🧀
Un gran descubrimiento éstos Tortiglioni, creo que no volveremos a comprar tornillos, ni macarrones, ni nada parecido 🙄. Hemos tomado la pasta caliente pero como ensalada de pasta también tiene que estar muy rica!! #ComidaViajera #Italia #Pasta #DelantalDorado #PastaCasera #Verduras De La Cabeza A La Mesa 🍽️ - (Daniela Pc) 👩🏽🍳 -
Casarecce en salsa 🌶️🌶️🌶️
#DelantalDorado23, no había probado esta variedad de pasta y me ha gustado 👏👏👏, es una salsa puttanesca sin alcaparras un poco tuneada Antonio-José -
Pasta con carne trufada
Cualquier invento le viene bien a la pasta y este te gustará si eres amante de la salsa de trufas. MariadeGrazia -
Rigatoni Rossini con foie y queso trufado
El otro día hice en casa estos Rigatoni Rossini con foie y queso trufado que vi, en otra versión de pasta, en un portal especializado. La verdad es que quedaron de maravilla. Con un excelente sabor! Y no son complicados de hacer. CocinarParaCuatro -
-
Pasta con setas variadas, Parmegiano y trufa
Una dirección, dos sentidos —es lo primero que nos enseñan en las autoescuelas—. ¡Qué triste que algunos los confunde! ¿Porqué lo hacen? ¿Qué dificultad le encuentran?En cierto sentido, la vida también es una dirección con dos sentidos. Todo tiene comienzo y final. Y si jugamos bien nuestras cartas, esteserá feliz. ¿Jugamos? Arianne -
Pasta con verduras y queso
Espirales o tornillos con champiñones, calabacín y tomate y preparado con dos tipos de queso diferentes. Muy buenos. Marieta -
Solomillo con salsa de foie y brie trufado 🍖🥔
Me encanta el solomillo porque es una carne buena, barata y que se puede combinar con muchas cosas y da para experimentar bastante! He probado a hacerlo así para ver que tal y nos ha gustado mucho 😋 Meri -
Casarecce con Anchoas, Tomates y Queso Crema
Desde que vi esta receta en el programa de Nigella Lawson "En Mi Mesa", quise hacerla. La verdad me encantan las anchoas, considero que son el bacon del mar, así que me puse manos a la obra. Cambie algunos ingredientes que yo no los tenia en este momento. El resultado es un plato rápido, simple y sabroso. FOOD&COOKING! -
Solomillo encebollado a la crema de queso "Castello" trufado
Con ese nombre lo lógico sería que el queso fuera italiano, pero viene de Dinamarca y no huele a podrido.Es un queso Brie con motas de Trufa y que lo suministra Mercadona, no cobro por la publicidad, pero merece la pena el queso, es una novedad y quise probarlo para ver que tal, lo cierto es que muy bien es un queso suave tipo Brie que en salsa como esta queda muy bien tanto por olor como por sabor, supongo que para cualquier presentación le va de cine y para las fiestas navideñas de diez, tiene un precio muy asequible, recomendado. josevillalta -
Casarecce con ragú de ternera
Un modo clásico de comer la pasta. Casarecce con ragú de ternera. Deliciosa combinación que cocinamos con paciencia, tiempo y eso se nota en el resultado final. Espolvoreamos con queso parmesano en polvo y a disfrutar de este plato de pasta!! Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo se hace: https://youtu.be/HHGB11MTBcU CocinarParaCuatro -
Pasta con queso, tomate y setas 🧀🍅🍄
Familia me he animado con una receta de pasta que está de moda en la red, yo la he modificado a mi gusto y ya van 3 veces que me la piden en casa, la verdad que está deliciosa, vamos a la cocina. Gema la gaditana -
Casarecce con salchichas, berenjenas y queso Feta
Una receta de pasta de esas combinaciones que me gusta hacer 😜 Toni Martín -
Casarecce con calabacín
Hoy unas deliciosas pastas corta típica Italiana con calabacín, súper fácil de preparar#asisoyyo 🍝🍝😋🤩 La cocina de Silvia -
Macarrones con verduras a la trufa 🥒🍅🍝
Yo sabía que tus espaguetis me gustarían y mucho, lo que no sabia era que, cuando he ido a por la pasta a la alacena.......estaba el cartón de los espaguetis vacío jajajajaja, perdoname que lo hice con macarrones de emergencia, y digo emergencia porque me los dejó mi vecina, un desastre total para un plato maravilloso, muchas gracias por compartirlo, un abrazo @encar_bm.Vamos a la cocina familia.#pasta#macarrones#revistacookpad Gema la gaditana -
Casarecce con espinacas, pollo y nueces
La pasta casarecce se trata de un tipo de pasta corta, algo gruesa y ligeramente enrollada, como si fuera un pergamino. La forma de la pasta es ideal para aderezar con salsa densas, pues esta se introduce en sus huecos.#Delantaldorado23 Ainoa Doñas -
Pasta cremosa con Solomillo de Pavo🍖🍄🟫🍝
Esta receta es para hacerla un día en que necesitamos cocinar algo rico y muuuy rápido! Por eso usaremos salsa de setas precocinada y no la elaboraremos a propósito☺️ Cualquier día es bueno para comer un buen platazo de pasta sin tener que estar horas en la cocina!! Espero que os guste esta mezcla de sabores tan rica🤤 #DelantalCookpad2025 Teresa -
Pasta con trufa negra y queso pecorino
El otro día volví a escuchar una vieja historia … trata de un hombre, que estaba hospitalizado por una intervención quirúrgica en los ojos y, que debía llevarlos vendados durante los días de internamiento. Enfadado por estar ciego, se quejaba amargamente por esos días robados. Su compañero de habitación, para tranquilizarlo, le explicó que él se iría pronto, que veía perfectamente y, que los días que compartieran juntos, le contaría absolutamente todo lo que viese a través de la ventana, que tenían la suerte que daba a un parque. Y así, día tras día, le explicó con minuciosidad que el parque estaba lleno de niños con sus madres, que los árboles abarcaban todos los colores que pudiese imaginar, que las parejas paseaban felices y se arrullaban, que había hombres y mujeres paseando perros …. Le describió todo, hora tras hora, sin ahorrar detalle. En la habitación sólo se oía su voz, hasta que llegó el día de quitarle las vendas e irse a su casa.Semanas después, tras una revisión, quiso ir a darle las gracias a su compañero por hacerle más fáciles esos días tan grises. Pero la habitación estaba vacía, le informaron que había muerto el día anterior; perplejo, quiso mirar el parque que tan bien le había descrito su amigo, pero por la ventana sólo se veía una pared de ladrillos blancos.(Sumamos esta receta a la temática: RevistaCookpad de enero, proponiendo esta sencilla receta).#revistacookpad Arianne -
-
Casarecce cremoso con endivia y gambón
Me encanta comer pasta una o dos veces a la semana, y casi siempre improviso con lo que tengo en ese momento en la nevera y congelador.Es tan versátil como el arroz y las legumbres, y cualquier ingrediente le va bien.#RevistaCookpad #endivias Encar
Más recetas recomendadas
Comentarios