Tacos de Tripa de Res🌮
Es delicioso, aunque es como la lengua, se hace poquito y admito que lleva trabajo limpiarla y no cualquiera tiene estómago para ello y si no la sabes limpiar no te queda deliciosa. Aún así es mejor hacerla tú misma/o que comprar los tacos.
Compré 2 paquetes por $10. dólares, pero si compras 4 tacos gastas $15. o $16. dólares.
Espero les guste mi forma de prepararla, no es por nada, pero a mí esposo le encantaron, me salieron 16 tacos. 😉👍🏻
Tacos de Tripa de Res🌮
Es delicioso, aunque es como la lengua, se hace poquito y admito que lleva trabajo limpiarla y no cualquiera tiene estómago para ello y si no la sabes limpiar no te queda deliciosa. Aún así es mejor hacerla tú misma/o que comprar los tacos.
Compré 2 paquetes por $10. dólares, pero si compras 4 tacos gastas $15. o $16. dólares.
Espero les guste mi forma de prepararla, no es por nada, pero a mí esposo le encantaron, me salieron 16 tacos. 😉👍🏻
Paso a paso
- 1
Desprender con cuidado el exceso de grasa que trae.
En lo personal recomiendo abrirla para mejor limpieza, necesitaras un cuchillo angosto. Hay quiénes sólo dejan que caiga el chorro de agua por dentro, no lo recomiendo.
No puse la foto porque sé que hay personas sensibles, por ello explicaré lo mejor posible. - 2
Lavar para quitar el exceso de residuos que tenga por dentro.
Cerrar tu lavadero de trastes (así se me facilita a mí), agregar el jugo de los limones, masajear la tripa para distribuir el jugo del limón, este ayuda a limpiar mejor.
Agregar agua, revolver y tirar esa agua. - 3
Lavar 2 veces más para agregar después un buen chorro de jugo de naranja agria, abrir la llave y cubrir la tripa, agregar un puñado de sal, revolver y dejar reposar por 10 o 15 minutos. Esto es para eliminar el fuerte olor que trae, así como la panza.
Las que compré no olían muy fuerte, así que sólo las dejé 10 min.Después tirar esa agua y volver a lavar las veces que sea necesario, hasta que el agua salga limpia.
- 4
Poner a cocer la tripa, en lo personal, puse el agua con antelación, cuando terminé de lavarla ya estaba hirviendo el agua.
Al agua le agregué hojas de laurel, 3 clavos de olor, 3 pimienta gordas (dulce), 3 dientes de ajo, un pedazo de cebolla y sal.
Debe quedar bien cubierta la tripa. Cocer por una hora o hasta que esté suave. - 5
Sacarla del agua, escurrir y picar a tu gusto.
- 6
Calentar tu sartén amplio, agregar una cucharada de aceite, con las que mueves la comida, agregar la tripa y todas las especias, sofreír por 5 minutos a fuego medio alto. Si no quieres ponerle todo, con un sobre de sazón Goya, también te funciona, recuerda que sólo te doy la idea, tú decides cómo hacerlo.
Ya que esté dorado a tu gusto, agregar la cebolla, también es opcional.
- 7
En lo personal, me gusta hacer las tortillas, así disfruto más la comida que he preparado.
Preparar los tacos y agregar lo que desees.
- 8
Obviamente no puede faltar la cebolla morada, el cilantro y el limón, pero también le agregué rodajas de aguacate y queso fresco, la salsa va a tu antojo.
Espero te animes a hacerlo, créeme que el trabajo vale la pena y sabes que está mejor higiénicamente preparado y hecho por ti, lo disfrutas más. 😉👍🏻😋
- 9
TIP:
Si no puedes conseguir el jugo de naranja agria; mezcla una taza de vinagre de manzana (es más fuerte que el blanco), el jugo de 2 limones verdes y 2 limones amarillos.Esto sirve también para lavar la panza, para cuando vas a hacer menudo (mondongo).
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Grille de pollo con salteado de verduras al vapor
Es una comida para personas que se encuentran vinculadas al mundo fitnes o que amen llevar una nutrición saludable.
-
Cerdo+limón+sal
Mi abuelo decía, que al Chancho no necesitaba condimentar mucho, tiene su sabor propio y eso se debe conservar. Y con el tiempo le di la razón. Aquí va una receta sencilla, pero cargada de sabor original.
-
Asado al horno como de parrilla
Los domingos en mi país si no es tallarín, es asado a la parrilla(costillas a la parrilla) el almuerzo. Y como no tengo parrilla, trate de cocinar unas costillas que simulará ser a la parrilla. Y salió tal cual. 😊 #Delantaldorado. -
Mandi'o chyryry (mandioca frita)
Es una comida no típica pero si muy consumida en Paraguay, especialmente para la cena
-
Sopa de pescado(PATY) 🐠🐟 aptos para niños😁 SIN ESPINAS!!!
El pez Paty es un pez de agua dulce de una carne muy deliciosa, 😋 de fácil de cocción, no requiere mucho esfuerzo para limpiar de hecho que no tiene escamas, ni espinas en el centro del filete tiene un pequeño hueso.tiene una ligera textura la piel a gelatinosa es rica en Omega y alto en contenido graso especial para hacer una sopa . Si te gustaría que tus niños coman una sopa de pescado esta es la carne ideal.
-
Tortilla tradicional
#HuevoEn Paraguay es muy tradicional consumir la tortilla como tereré rupa, sería como un colchón para no golpear el estómago. Se consume como desayuno y lo encontras en los mercados, en bares y cualquier kiosko callejero. La proporción de los ingredientes es a ojimetro, nada de complicarse.
-
Tarta de pollo!
Por falta de costumbre no tome fotos del paso a paso, pero les muestro el resultado final!Espero les guste y si la hacen, me compartan su experiencia!Para la masa utilicé una receta que encontré aquí hace tiempo, pero la modifiqué un chiqui.!
valeria silvero -
Chipa Guazu
Mi primera vez haciendo chipa Guazu tengo 16 años y la vd que me quedo riquísimo en esta cuarentena mi pasatiempo es cocinar
-
Sopa cremosa de verduras y pollo
Por mi poco tiempo suelo precongelar los ingredientes de mis comidas ya que voy de compras pocas veces al mes, así que las verduras y carnes ya las corto y empaqueto por raciones y recetas. Igual si las tienen frescas saldrá igual, espero les guste.
-
Pan de banana invertido
Si no gustan de la banana pueden sustituirla por manzanas o anana..!
-
Bizcocho de naranja con avena express
Como está súper fresco por aquí, sale este sabroso bizcocho pa comer con media culpa ya que sustituí el azúcar por eritritol y stevia, si no cuentan con esos ingredientes, pueden reemplazarlos con otro tipo de azúcar (coco, mascabo, blanca), estoy segura de que quedará igual de sabroso! 🍊P.D.: No tomé fotos del procedimiento ya que no pensaba subir la receta, pero salió muuuy rica como para no compartirla 🥰
-
Pollo Navideño
Admito que soy fanatica del pollo... y en esta ocasión, lo hice para Navidad y probablemente lo haga nuevamente para Año Nuevo. No es más que pollo al horno, pero los condimentos lo hacen súper rico y especial! Espero que lo disfruten! Felices Fiestas con Cookpad🎉🎉🎄⭐️
-
Empanadas de verduras
Es una receta fácil y muy liviana, ideal como entrada o para acompañar sopas y ensaladas.
-
Budín de pan con leche condensada
Si te sobran rodajas de pan y no sabes que hacer con ellas esta receta es para vos! 🤩
-
Pollo al disco de arado
Este es un plato muy sabroso, y el atractivo principal del mismo es justamente el tipo de cocción. El disco de arado, las brasas, el fuego, etc., etc., etc..En caso de no contar con un disco de arado, se puede utilizar el recipiente para hacer paella o una sartén grande. Lo importante es que lo hagan a las brasas. Espero que lo disfruten.
-
Ensalada de Papas
Una ensalada deliciosa, un clásico de la mesa para acompañar el asado de los domingos, o si quieres servirlo como una entrada también es una opción válida. Varían en sus ingredientes, pero la clave de esta ensalada, en mi opinión está en la mayonesa... me cuentan luego qué tal les salió! A disfrutar 😘 -
Pie de limón
A mi me encanta el pie de limón es mi postre favorito en la vida❤️Por lo general el pie se presenta con merengue italiano pero a mi personalmente me gusta sin 😅 espero que disfruten
-
Empanadas de carne
En todo el Paraguay, la empanada SE RESPETA! Por su sabor único, su facilidad para ser desayuno, almuerzo o cena, su economía, pero sobre todo, porque el perfecto aperitivo antes de nuestro ritual del Terere de todos los días!No importa de donde seas, o donde quieras ir, o con quien estés, las empanadas son y serán siempre bienvenidas! -
Shakshuka
Hay algo que tengo que admitir y es que AMO los desayunos. Creo que es la comida más importante en mi día, y mejor aún si mi plato lleva huevos ! Por eso hoy les dejo un recetón. Les invito a transportarnos a Medio Oriente a través de este plato llamado: Shakshuka
-
Galletitas de avena... saludables 😋
Una amiga me pidió que le hiciera algo saludable... y empecé a hacerlas... Hasta ahora no paro... me encantaron..😋🤗
-
Muslos de pollo a dos sabores, con arroz y verduras al vapor, para mi familia
Una receta "inventada", sacando lo aprendido cocinando... Para agasajar a mi familia... No sé si a todos les gustará pues son dos sabores cercanos pero no iguales (pollo a la naranja y pollo con salsa yakitori), por lo menos a mi hijo le encanto GGG... 🤪👌Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
-
Leche de coco hecho en casa
Soy muy delicada del estómago y no todas las leches me vienen bien. Mi esposo me enseñó a hacer la leche de coco y me hace muy bien, además es deliciosa. Pero, atendé, es coco paraguayo.
-
Camarones empanados fritos
Hoy que inicia el verano y no sabemos si habrá mar para los que vivimos en un país mediterráneo, camaroncitos fritos muy fáciles de hacer.
-
Bocaditos de papa y acelga
¡Hola amigos! Hoy les traigo una nueva receta libre de tacc.! Estos bocaditos de papa y acelga! Quedan riquísimos, son súper fáciles y rápidos de hacer! Y los más importante con ingredientes que sí o sí tenemos a mano.✨️Espero que lo prueben!
-
Batatas fritas para acompañar
Era un viernes santo fresco, en cuarentena por la pandemia COVID-19, queríamos ver una peli en familia, había ganas de picar algo rico pero no de cocinar, y salió esta delicia con choriqueso.
-
Torta de Alfajor de chocolate 🍫
Mi sobrinito está de cumpleaños y por su cumple decidió que quiere una torta de alfajor. En mi vida hice y escuché pero siempre es bueno probar cosas buenas.Es muy fácil 🤷🏻♀️ la masa de alfajor y utilizar un cortador más grande -
Pan casero saliendo!
Es cuarentena, mi mamá y yo no queremos salir así que decidimos que todos los pannificados que vamos a comer serán de casa. Mira la receta es súper fácil
-
Caldo Avá (Menudencias)
Bueno hoy por ser un día nublado y fresco aquí en mi región les prepararé un súper Caldo Avá (caldo de menudencias) es una comida típica de Paraguay (desconozco como lo llaman en otros paises) es un plato lleno de proteínas, rico y por sobre todo fácil de prepararlos ! Especial para un #Almuerzo en días frescos.
-
Bollos
Esta receta la he buscado durante mucho tiempo, es en extremo deliciosa y fácil de hacer. No pierdas la oportunidad de probar unos ricos bollos para el desayuno y/o la merienda 😍.Espero les guste y compartan la foto de la receta 📷📷❄
-
Mostacholli con salsa de calabaza y queso
Comencemos por agradecer a @iastrid (las cosas como son) por darme la idea para este almuerzo cuando estaba totalmente perdido, vi su receta y pensé en el SABOR... Entonces significa que si tomo sabores similares podría ser factible, la hice funcionó y aquí estamos... Siempre si mi catador lo aprueba entonces para mí es un éxito,😅😅😄🥳Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla
Más recetas recomendadas
Comentarios