Tiramisú de fresa 🍓 y coco 🥥 en tarritos 🫙
Se me ocurrió esta idea para disfrutar al máximo de la fresas que ahora están en su mejor momento 😍😍🍓🍓
Usé leche de coco montada y yogur de coco. Queda una crema irresistible 👌😋😋Con estás cantidades sobra un tarro de crema con fresas para usarlo y comerlo como queramos.
#primavera #revistacookpad #singluten #fresa #cocinacreativa #coco #recetassaludables #postressaludables
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tendremos 24 horas antes en la nevera, una lata de leche de coco.
Después preparamos el café lo primero para que vaya enfriando.
Sacamos los demás ingredientes.
- 2
La leche de coco que uso la compro en el Lidl y tiene más del 90% de coco. Es una maravilla.
Sacamos la parte sólida de la lata. Sólo trae 2- 3 cucharadas de agua porque es casi todo coco. Ese agua lo añadí al café para darle saborcito a coco.
La ponemos en un recipiente con la vainilla y la leche en polvo.
Batimos sobre 2 minutos para que quede montada y reservamos.
- 3
Picamos 240 g de las fresas en trocitos pequeños y le añadimos el zumo de limón. El resto de las fresas las laminamos.
- 4
Mezclamos el bol con las fresas picadas con el yogur de coco y le añadimos la crema de coco montada. Mezclamos bien.
- 5
Cortamos el pan más o menos a la medida de los tarros y los vamos mojando en el café.
Los ponemos en la base.
- 6
Luego ponemos láminas de fresa alrededor y en el medio crema de coco con fresas. Después otra capa de pan y así hasta terminar con una de crema.
- 7
Para terminar espolvoreamos con el cacao y ponemos encima unas láminas de fresa para decorar. También puse unos arándanos congelados, hierbabuena y coco rallado
- 8
Listos para disfrutar de un tiramisú distinto y muy especial. El contraste de sabores es brutal!! 😍🤤🤤
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