Empanadillas de butifarra fresca
Por hacer cosas distintas….
Paso a paso
- 1
Preparamos la carne.Esta pieza pesa casi 600 grs.Luego apartaré una parte para otro plato.Le haremos un corte a la tripa y vamos sacando el interior.
- 2
Ponemos un poquito de aceite en la sartén y vamos cocinando.Esta carne se apelmaza mucho.Yo una vez cocinada la troceo mas pequeña.En la misma sartén ponemos la cebolla hecha cuadradritos.Una vez pochada agregamos la carne y cocinamos un par de minutos para que se integren los sabores.
- 3
No haría falta ponerle sal ni condimentos pero yo le puse una mezcla de especias italianas que quería probar.Lleva pimentón,albahaca,tomate y limón.Incorporaremos el tomate y lo cocinaremos 1 minuto más en la sartén.Apartamos en un plato y esperaremos a que se enfríe en su totalidad.
- 4
En una superficie de trabajo vamos poniendo las obleas.Repartiremos el relleno sobre ellas.Lo haremos sobre una mitad de las mismas, dejando un poco de borde para poder cerrarlas.
- 5
Cerramos las empanadillas y presionamos los bordes con un tenedor.Las colocaremos en la bandeja del horno sobre papel vegetal.
- 6
Batimos un huevo y pincelaremos las empanadillas.Con ayuda de un palito de madera haremos agujeros en las empanadillas.
- 7
Espolvorearemos,si queremos,con sésamo y las meteremos al horno a media altura.Lo pondremos a 200 grados durante unos 20 minutos.
- 8
Dejamos enfriar un poquito y listo.Espero que os gusten!🤗
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