Empanadas de carne

Name: Empanadas de carne
Yield: 10 a 15 unid.
Cuisine: peruanas
Ingredients: 500 gr. Harina todo uso; 75 gr. Manteca; 75 gr. Margarina; 40 gr. Azucar; 9 gr. Sal; 150 gr. Agua; Relleno; 1/2 k. Carne picada o molida; 4 cebollas de regular tamaño; 4 Tomates picados; al gusto Sal pimienta ají colorado

Zarela Zeballos Tapia @zarela_202703

Tacna— Peru

Empanadas de carne

Zarela Zeballos Tapia @zarela_202703

Guardada

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Ingredientes

10 a 15 unid.

500 gr.Harina todo uso
75 gr.Manteca
75 gr.Margarina
40 gr.Azucar
9 gr.Sal
150 gr.Agua
Relleno
1/2 k.Carne picada o molida
4cebollas de regular tamaño
4Tomates picados
al gustoSal pimienta ají colorado

Guardada

Paso a paso

1

Preparar el relleno dorar la carne salpimentada agregar cebolla picada tomate y ají colorado soasar y hacer cocer
2

Luego que esté cocida la cebolla retirar y hacer enfriar
3

Colocar la harina en un bol y agregar la materia grasa y mezclar hasta que esté como arenilla
4

Agregar sal y el azúcar agregar el agua de a poco y amasar cuando todo esté ya incorporado pesar 80 gr. Cada una bolear y estirar
5

Rellenar y colocar en una lata, pintar con yema de huevo y hornear por 15 a 20 min.