Zucchini rellenos de seitán.🍽
Hoy probé hacer unos zucchini rellenos. Como mi hija no come carne... los rellene con seitán!
El resultado es bueno, si bien no soy vegetariano (como carne, pero menos), me gustaron.
Zucchini rellenos de seitán.🍽
Hoy probé hacer unos zucchini rellenos. Como mi hija no come carne... los rellene con seitán!
El resultado es bueno, si bien no soy vegetariano (como carne, pero menos), me gustaron.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los vegetales, cortamos como dijimos, ponemos en un sartén aceite y sofritamos los zucchini de ambos lados, buscamos que queden tiernos y ligeramente dorados.
- 2
Los retiramos a una asadera previamente "untada" con aceite y ponemos parte de la pulpa de tomates en cada zucchini. Reservamos.
- 3
En un wok ponemos aceite, sofreímos la cebolla, ajos, puerro, tomate y morrón durante 5 o 6 minutos, añadiendo luego el seitán, dejamos unos 3 minutos y salpimentamos, añadir la pulpa y las hierbas secas, mezclar y dejar 3 minutos más. Apagar el fuego y agregar el queso rallado.
- 4
Con esa mezcla vamos rellenando los zucchinis, luego les ponemos las fetas de queso ementall y llevamos a horno precalentado a 75o, durante unos 14 minutos (depende del horno) retiramos.
- 5
Cuando esta derretido el queso retiramos, se puede dejar gratinar...lo "dejore" con cebollino, que agregó una capa más de sabor.
- 6
Servimos! 👨🍳👨🍳
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