Budín de nueces y coñac

Name: Budín de nueces y coñac
Yield: 4/6 comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 huevos enteros; 75 gr margarina; 1/2 taza azúcar (100 gr); 2 tazas harina de trigo; 3 cditas polvo de hornear; 2 tapitas coñac (puede ser esencia de vainilla, almendras u oporto); 1/2 taza leche; 100 gr nueces

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

#cincosentidos
Poder encontrar la textura y el sabor de las nueces en nuestro paladar y acompañarlo con el aroma a coñac, no tiene precio.
#olfato
#tacto
#gusto

Budín de nueces y coñac

Carolina Apecetche @CaroApe21

Longchamps, Buenos Aires, Argentina.

#cincosentidos
Poder encontrar la textura y el sabor de las nueces en nuestro paladar y acompañarlo con el aroma a coñac, no tiene precio.
#olfato
#tacto
#gusto

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4/6 comensales

2huevos enteros
75 grmargarina
1/2 tazaazúcar (100 gr)
2 tazasharina de trigo
3 cditaspolvo de hornear
2 tapitascoñac (puede ser esencia de vainilla, almendras u oporto)
1/2 tazaleche
100 grnueces

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Separar claras de yemas y batir las claras a punto nieve y reservar
2

Batir las yemas con el azúcar y la margarina hasta lograr una mezcla cremosa.
3

Agregar el polvo de hornear el coñac y las dos tazas de harina
4

Mezcar y ajustar la densidad con la medida de leche. Cuando los grumos se hayan eliminado con ayuda de un batido de espátula, agregar nueces.
5

Por último incorporar claras batidas a nieve y hacer movimientos envolventes.
6

Usar un molde enmantecado y enharinado y llevar a horno medio hasta que se dore
7

Garantia de sabor! Animense!