Pascualina con forma de girasol 🌻 Tarta de acelga y ricota 🌻
#pascualina #girasol #acelga #ricota
#vegetariano #ovolactovegetariano #tarta #requesón
Créditos al autor (la tomé de un canal italiano en IG pero la idea 💡 🌻 está publicada en varios sitios)
Pascualina con forma de girasol 🌻 Tarta de acelga y ricota 🌻
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Créditos al autor (la tomé de un canal italiano en IG pero la idea 💡 🌻 está publicada en varios sitios)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, hervir y escurrir la acelga.
Cortar bien chiquititos los ajos y sofreírlos.
Agregar la acelga picada y revolver bien.
Retirar del fuego.
Precalentar el horno a temperatura media o 180 grados.
- 2
Una vez tibia la mezcla, agrerar los huevos RESERVANDO una yema o parte de ella.
Agregar ricota y queso rallado y mezclar bien.
Salpimentar a gusto.
La idea es que quede un relleno espeso.
- 3
Colocar una de las tapas sobre papel para hornear o una fuente enmantecada que quede grande, para que sea más fácil trabajar.
Colocar el relleno distribuyéndolo en todo el borde y parte en el centro.
- 4
Colocar la otra tapa encima. Sellar ambos bordes, primero humedeciéndolos, luego marcando con tenedor.
Con ayuda de un bol o taza, marcar el centro.
Desde allí cortar con cuidado, lo que serán los pétalos del girasol. Hacer de 12 a 14 cortes.
- 5
Rotar cada una de esas partes, con todo cuidado, quedando el relleno hacia arriba, como se ve en la foto.
Retirar el bol del centro y pintar con la yema de huevo reservada.
Disponer las semillas de girasol sobre ese centro.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 20 minutos o hasta que la masa se vea doradita al gusto.
- 6
¡Lista para disfrutar!
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