Setor yuk @elles_cooking, mokaseh yo. Baik yang ketan maupun yang terigo samo lemaknyo 😁

Ini makanan nostalgia zaman saya masih piyik. Ibu dan nenek (nyai) kami dulu rutin membuat ini. Jika nyai sudah datang ke rumah kami di Palembang dari kebun beliau membawa beras ketan dan setandan pisang gedah sudah sangat ranum, pertanda bahwa mereka akan membuat penganan iniKami menyebutnya Brusbus. Asal kata Barusbus (Komering), sebagian daerah lain di Sumatera Selatan menyebutnya Baibai Ngamuk, Pepes Pisang, Kecampit. Di Sumbar disebut Lapek Sagan. Di Rejang, Bengkulu disebut Kelicuk.Membuatnya, sungguh, saya jadi mealow, seketika teringat almh ibu dan nyai saya, ah...Resepnya sangat gampang, pisang gedah yang sangat ranum dicampur beras ketan yang sudah direndam semalaman, kasih kelapa parut dan sedikit garam lalu bungkus daun pisang dan kukus sampai matang. Karena pisang gedah zaman sekarang gak semanis zaman dulu, saya tambah sedikit gula pasir dan gula merah (linggau) yang saya kerik tipis-tipis dengan pisau.Rasanya sedap mantap dan bikin saya bahagia. Cobain moms #WeekendChallenge #Brusbus #BaibaiNgamuk #PepesPisang #Cooking #MasakItuSaya #KueKomering #Kecampit #Kelicuk #ResepWongkito #WongkitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #KetanPutih

Banyak nama untuk makanan yang satu ini. Lepet pisang_kecepan tungkus_kelicuk pisang_pepes pisang. Hmm.. apapun namanya penganan tradisional ini gampang sekali membuatnya. Dan lagi lagi aku pakek resep my lovely emak. Intip yuk resepnya.

#Saturesepsatupohon#onereceipeonetree#Teamtrees#PejuangGoldenApron2#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_palembang#Masakitusaya#Berbagiinspirasi#cookpadindonesiaMinggu ke 4914 Des 2019Tadi pas kepasar.. liat banyak pisang yg udah ranum..jd keinget Almh. mama.. #semuatentangibu Dahulu beliau sering beli apa aja borongan.. yg 'bs'.. tapi bukan yg busuk ya.. kl pisang tu yg ranum.. yg sdh mateng banget, krn bisa murah tp dapet banyak... Alasan utk anak2nya yg pd masa pertumbuhan.. pada lagi doyan makan.. apalagi kami 8 bersaudara 🤗. gak bisa kl masak dikit.. sering rebutan.😅kayak sy hari ini beli 5 rb dapet sekantong gede.. mgkn sekitar 1,5 - 2 kg-an.., bikin pepes #kuekesukaanibu, krn gak perlu minyak sayur & hemat gas. gak digoreng2, jd gak kolesterol dehdan bikinnya pun gampang..Dan saya hari ini pun ada asisten yg bikin 😅 cila.. semangat banget bantuin.. mulai dari melumatkan pisang sampe mencampur & mangaduk semua jadi satu 🤗 kerjaan saya jd ringan deh tinggal bungkus & kukus 😅 selesai deh..kayak saya dulu wkt kecil sering bantuin almh mama buat ini..😭😭😭 kangen bangetts dg moment dulu

Ini resep pepes pisang super gampang.....

Ada pisang niy kepok beberapa biji niy sisa goreng kemaren sore.klo digoreng aja tanggung bosen juga dari kemaren cuman goreng2 mulu.mau disulap jadi apa ya.....akhirnya biar jadi banyak, lain dan mmmmm.. Yumii

#MurahMeriah#pepesan#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bogor#SiapLebaran2019_22.95Pepes atau Pais merupakan suatu cara khas kita untuk mengolah bahan makanan dengan bantuan daun pisang untuk membungkus. Lalu dikukus atau dibakar. Berhubung masih dipedesaan (baca:mudik) dan banyak pisang matang pohon disini, mari kita olah menjadi pepes pisang. Kalau orang jawa menyebutnya carang gesing ya. Rasanya manis pisang,gurih dan legit. Yuukk..cobain ya!✔Disini saya pakai air perasan daun pandan karena kebetulan ada sisa dari membuat puding lumut. Jika tidak ada air pandan, gunakan air biasa lalu tambahkan irisan daun pandan saat membungkusnya.#dapurbundalila#KisahPasMudik

Salah satu jajanan pasar yg suka di beli saat kepasar jaman masih sekolah dulu.#Jajananpasar25#Gas2025#Cookpadcommunity_Palembang

Dapat kiriman pisang dari tetangga yang baik hati, kebetulan di rumah masih ada daun pisang sisa waktu kemarin bikin lontong, akhirnya bikin kudapan manis "pepes pisang susu" adonan sewaktu dibungkus terlihat lembek ya ! tapi ketika dipanggang dia akan mengembang dan setelah matang teksturnya kenyal, ini enak banget rasanya manis dan ada gurih dari susunya 😋😍#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#PekanPosbar#OlahanSusu#CocombaBancakan2022@ciafebri

Masih ada sisa daun pisang, periksa kulkas masih ada stock pisang ambon benyek 😂. Belum sempat diolah jadi bolu dan sejenisnya.Ntah kenapa pisang ambon tidak tahan lama dan mudah benyek. Jadi saya kupas letakkan di wadah dan dia bersemedi di kulkas. Hari ini dia bermetamorfosis jd pepes 😂pepes pisang legit ini enak...kenyal2 lembut dan wangi ..#WeekendChallenge#BukanPepesanBiasaSource : Tuty Ghafsha

Tantangan BALON minggu ke-1 adalah mengolah pisang, cocok banget kalau buat Pepes Pisang ala justtryandtaste.com yang menggunakan pisang ambon#BALONChallenge#KreasiPisang#CookpadCommunity_Jakarta