Arroz meloso de costilla de cerdo y calamar
Xavi @Xavi_cuinetes
Arroz meloso de costilla de cerdo y calamar
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En la paella marcaremos los trozos de costilla y los reservamos
- 2
Ahora marcamos el calamar y lo reservamos
- 3
En el centro y a fuego lento hacemos la cebolla a daditos pequeños y el ajo también a daditos pequeños, hasta que coja un color marrón caramelo
- 4
Añadimos el pimiento también a tacos, removemos y a continuación el tomate y la carne de ñora, damos un par de vueltas y añadimos el arròs, removemos
- 5
Ahora la carne y el calamar y el caldo (2 o 2, 5 de caldo por 1 de arroz)
- 6
Llevamos a ebullición, bajamos el fuego al mínimo durante 16/18 minutos, retiramos y dejamos reposar 5 minutos. Buen Provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Xavi le encantará ver cómo quedó.
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