Pimientos de Padrón rellenos

Cuando los pimientos de Padrón ya pasan su época de maduración, se ponen rojos. Yo no lo sabía, pero una amiga de este blog me lo comentó, Mi amigo JR, que me provee de tomates y castañas, me dio los que utilizo en esta receta.No picaban y eran muy sabrosos, aunque de carne muy fina.

Unos pican y otros non 😉

No hay receta más sencilla y gallega.

Dicen por aquí, que los pimientos de Padrón ‘uns pican e outros non’, estos primeros de mi huerto no picaron ninguno, pero que ricos están.... y el saborcito de ese aceite que queda en el plato 🤤🤤#felizconmihuerto

Terminando la cosecha de la huerta, seguimos con una guarnición superapetitosa de verano.#CookpadCocinaConAlexa

Receta muy práctica, sobretodo si tienes invitados "de confianza". Yo la hago cada año para Semana Santa, así tengo la cena hecha, y puedo ir a tocar el tambor tranquilamente o a ver las procesiones tranquilamente...

Una variante de los pimientos de padrón estos se rellenan con queso

Yo soy de las que me gustan el pimiento en todo tipo de platos Así que para variarlo decidí hacerlo con dos ingredientes que me encantan carne y arroz. Aparte de que el pimiento posee unas propiedades beneficiosas como fuentes de carotenos, antioxidantes, pro vitaminas A, potasio, capsicina y vit. Del complejo B.

Tenía hace días en la nevera tres pimientos, uno rojo, uno amarillo y otro verde. Me quedó de otra receta un poco de carne molida, bueno decidí hacerlos rellenos. La receta original lleva dos de cada color, pero igual lo pueden hacer todos rojos. Si es posible que sean todos del mismo tamaño y la base más o menos plana para que se puedan mantener sin caer. Quedan bien cuando los pimientos son carnosos. Se pueden hacer enteros o cortados por la mitad. Y con cualquier clase de pimiento. Les doy los ingredientes y cantidades originales. Me base en la página de rechupete.

En esta receta, los huevos al final he optado por hacerlos fritos,porque si los hago al horno se me quedan como la goma.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/Fresquita para el verano y súper fácil!

Aperitivo ideal, que se puede consumir en frío o caliente y que a todo el mundo les encanta! #tapas #sorpresas

Rápido y sencillo 👍🏻#Alambiquecocina

Muy suaves y sabrosos. Plato único #platounicorealfood

#Tescoma Receta riquísima con un relleno saludable, variado y diferente. Se pueden acompañar con una salsa de queso casera riquísima o con lo que os guste

Unos ricos y fáciles pimientos rellenos sin necesidad de asarlos y con un estupendo sabor.

Es un plato que me hacía mucho mi madre de pequeña

Me encantaron y espero que os encante si probais a hacerlo ;)

Aunque no es ninguna receta, ni tiene ningún truco.... quería compartir lo buenos qué están y lo qué acompañan a cualquier plato.

Estos pimientos son de Galicia, pequeñitos verdes y ojo que algunos pican, pican, se preparan fritos en aceite.

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