Sopa con calabacita

anidominguezcordoba
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Argentina

Es una sopa que sirve como cena liviana o entrada en días de frío.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/2calabacita con las semillas
  2. 1zapallito verde
  3. 1 dienteajo
  4. 1/2zanahoria
  5. 1/2penca de verdeo
  6. 1 cucharaditami caldo casero concentrado

Paso a paso

  1. 1

    Picar fino todas las verduras y colocarlas en una olla con agua tapandolas. Agregar la cucharadita de caldo.

  2. 2

    Si hiciera falta agregar agua durante la cocción.

  3. 3

    Dejar hervir semi tapado de unos 45 minutos, una vez tiernas todas las verduras, si lo desean se puede mixear. No hace falta sal ya que el caldo tiene.

  4. 4

    Servir con queso de rallar y/ o croutons

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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anidominguezcordoba
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Argentina
Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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