Menestrón criollo
Paso a paso
- 1
Primero agarras una olla grande le echas los 4 litros de agua el 1/2 kilo de quinchoncho y lo monta a sancochar hasta que se ablanden bien durante unos 50 minutos.
- 2
Luego a esa misma olla Irviendo con los granos le echas el arroz junto y lo empiezas a. Mover para que el arroz no se te empelote
- 3
Luego empiezas. A preparar los aliños que le vas a echar.
- 4
Empieza con el ajo agarras la cabeza de ajo la pelas toda y lo colocas. Dentro de un sartén pequeño y con una piedra limpia lo empiezas a machacar duro y bien hasta que todo el ajo quede bien extirpados completo.
- 5
Después agarras los otros aliños los lavas bien y lo empiezas a picar bien chiquitico. Sobre una tabla lo más chiquito que puedas y al terminarlos lo echas en el sartén donde esta el ajo machacado.
- 6
Luego le agregas la cucharadita de aceite a los aliños, lo montas en la cocina y lo pones. A sofreír por un ratico hasta que se friten. Los aliños. Luego cuando ya están fritos los aliños con cuidado se lo echas ala olla grande donde se esta cocinando el arroz con los granos y lo empiezas a mover bastante.
- 7
Lo pones que siga hirviendo con los aliños durante 10 o 15 minutos más que ya los granos y el arroz ya estén cocidos.
- 8
Apaga la cocina baja la olla deja reposar un ratico y listo. Agarre una taza y sírvase Preparado para el deleite.
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