Fritatta de spaguetti

Xavi
Xavi @xavigarcia86

Receta de aprovechamiento de la pasta de la cena que se usa para hacer tortilla de desayuno.

Fritatta de spaguetti

Receta de aprovechamiento de la pasta de la cena que se usa para hacer tortilla de desayuno.

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Ingredientes

20'
4 raciones
  1. Spaguetti alla bolognese
  2. 6Huevos
  3. 100 gbacon a tiras
  4. 75 gChampiñones
  5. Queso parmesano/grana padano
  6. Sal

Paso a paso

20'
  1. 1

    Batir los huevos en un bol grande y añadir un poco de sal.

  2. 2

    Freír el bacon, después añadir los champiñones hasta que se haga todo.

  3. 3

    Añadir el bacon y los champis al huevo batido. Rallar un poco de queso y añadirlo también.

  4. 4

    En una sartén grande, donde haremos la fritatta, freír las sobras de spaguetti con bastante aceite.

  5. 5

    Cuando el spaguetti ya está frito (puede quedar hasta tostadito), añadir la mezcla de huevo batido esparciéndolo por todos los lados. Tapar 5-6 minutos.

  6. 6

    Cuando veamos que ya se ha hecho por ese lado, girar como una tortilla de patatas y hacer por el otro lado.
    Servir y disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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