Muffins con chispas de chocolate

Name: Muffins con chispas de chocolate
Yield: 12 muffins
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 100 g manteca; 100 g azúcar impalpable; 1/2 cucharaditas sal; 1 huevo; 100 cc leche; 2 claras; 50 g azúcar; 220 g harina; 10 g polvo de hornear; 150 g chispas de chocolate; Merengue suizo

Luna Belen Nobile Garcia @lunita_nobile

Muffins con chispas de chocolate

Luna Belen Nobile Garcia @lunita_nobile

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Ingredientes

1 hora

12 muffins

100 gmanteca
100 gazúcar impalpable
1/2 cucharaditassal
1huevo
100 ccleche
2claras
50 gazúcar
220 gharina
10 gpolvo de hornear
150 gchispas de chocolate
Merengue suizo
Merengue suizo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir la manteca pomada con el azúcar impalpable y la sal hasta obtener una crema pálida
2

Incorporar el huevo y la leche
3

Batir las claras a punto nieve, agregar el azúcar y seguir batiendo hasta obtener un merengue
4

Tamizar la harina con el polvo de hornear y agregarlo a la mezcla de manteca
5

Agregar el merengue y las chispas de chocolate a la mezcla de manteca
6

Colocar la masa en 12 pilotines
7

Hornear a 180 grados centígrados de 15 a 20 min