Merengue suizo
Luna Belen Nobile Garcia @lunita_nobile
Merengue suizo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un Bowl de acero inoxidable mezclar las claras con el azúcar.
- 2
Calentar a baño María y comenzar a batir hasta alcanzar 50 grados centígrados (se percibe caliente al tocar con los dedos)
- 3
Retirar el Bowl del calor, agregar el jugo del limón y continuar batiendo hasta que el merengue forme picos y tome temperatura ambiente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luna Belen Nobile Garcia le encantará ver cómo quedó.
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