Guiso jugoso de pollo🍗
Andrea Flández @Andreflandezr
Un almuerzo fácil, rápido y económico que no falla. Hay muchas personas que están entrando al mundo de la cocina y esta receta es muy fácil de preparar y rica por cierto.
Disfruta la cocina y no te compliques, de a poco se te irá dando con más facilidad, mi idea es ayudar a la gente con recetas súper accesibles y con productos que generalmente hay en casa. Espero te guste! 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos las verduras y partimos los dos tutos, de esta forma salen más porciones y se cocina de mejor manera el pollo. Evitamos la contaminación cruzada ocupando diferentes tablas y cuchillos para la carne y las verduras
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Sofreímos la verduras con una dos cucharadas soperas de aceite (una cantidad razonable de aceite, no es necesario más) y agregamos pimentón rojo molido, pimienta y sal al gusto, ya cuando tenemos las verduras tiernas ponemos el pollo encima y doramos el pollo por ambos lados. En este punto agregamos agua de a poco, empezando por una taza porque se desea un guiso no un caldo (en una olla aparte cocino las papas en cubos para que no se lleguen a moler y al final las vuelvo incluir)
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Rectifico con un poco de sal encima del pollo, orégano y un chorrito de salsa de tomate que le dará un sabor muy rico al guiso. Cocino el pollo por lado unos 15 minutos, en total unos 30 minutos para que esté bien cocinado (si tiene sangre aún es porque todavía le falta, puedes pincharlo también para saber si está cocido) cuando ya esté cocido agregamos las arvejas congeladas y bajamos el fuego por unos 10 minutos más, junto con la papa ya cocida y cilantro picadito
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En el momento que le agrego las papas junto con la arvejas se tiende a evaporar un poco el agua, así que agregue una taza más, en este punto también agrego las hojitas de apio que le dan un toque de comida casera exquisita, también puede ser laurel o alguna hierba que te guste.
Es una receta súper fácil y llenas de sabores, yo lo acompañé con un arroz blanco y ensaladitas 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Flández le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta mucho cocinar y lo que he aprendido fue ensayo y error básicamente. Espero brindarles recetas fáciles y si me comentas con gusto te ayudaré a ser tu mejor versión en la cocina... Que jamás sea una batalla sino que un disfrute☺️Lo mejor de cocinar es que es un acto de amor para tí y los demás💞
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