Hamburguesas de garbanzos, lentejas y cebollas 🍔🧅🫛🧄🍌🔥
Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 @ruso4x4
Es la primera vez que hago esta receta Veggie y salió bastante rica...🤓
Hamburguesas de garbanzos, lentejas y cebollas 🍔🧅🫛🧄🍌🔥
Es la primera vez que hago esta receta Veggie y salió bastante rica...🤓
Paso a paso
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Cortar todas las verduras 🥦🌶️🥕en cubos pequeños y freír junto al ajo picado 🧄en una sartén con manteca.
- 2
Una vez hecho esto agregar las especias yo le puse curry fresco, provenzal, orégano, pimentón dulce, sal y pimienta
- 3
Una vez que estaba todo integrado le agregué la lata de garbanzo y la de lenteja y mezclé todo para que se integren los sabores. Revolver y cocinar todo junto.
- 4
Luego dejé reposar un rato metí todo en un bowl y con la mixer fundí pero no al máximo, sino algo intermedio para que se sientan las texturas.
Añadir 6 cucharadas de harina de garbanzo como aglutinante.
- 5
Dejar enfriar y luego con la misma sartén enmantecada formar las hamburguesas y tostarlas de ambos lados para que queden crocantes.
- 6
Cuando das vuelta las hamburguesas en caliente le agregas un pedazo de queso 🧀 y rodajas de bananas 🍌 fritas, hechas en la misma sartén.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodolfo Bassi 🇦🇷 🇮🇹 le encantará ver cómo quedó.
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Soy Arquitecto, me gusta disfrutar la vida al aire libre, cocinar, pasear, viajar...!! 🌮🍜🍺ig: @ruso4x4
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