Lasaña vegetal con berenjena con queso al horno 🍆🧀
Para disfrutar en domingo con la familia una deli deliii lasaña 👪
Lasaña vegetal con berenjena con queso al horno 🍆🧀
Para disfrutar en domingo con la familia una deli deliii lasaña 👪
Paso a paso
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Picar en cuadritos pequeños los ajos, la cebolla y los tomates. Todo esto pata hacer la salsa.
- 3
En un sartén ponemos aceite y ya que esté caliente agregamos la cebolla. Cuando se ponga transparente la cebolla agregamos el ajo y el tomate junto con el azúcar.
Dejar a fuego lento por 20 min.
- 4
Cortar en rodajas las berenjenas, después lavarlas con agua con sal, le escurrimos el agua y secamos con servitoallas.
- 5
Ya secas ponemos las rodajas de berenjena en una bandeja previamente engrasada con el aceite de oliva y las metemos al horno precalentado en 200°C por 10 min.
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Batimos los huevos.
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Para la salsa licuamos el tomate, cebolla y ajo.
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En un refractario agregamos una pequeña parte de la salsa y la esparcimos.
- 9
Agregamos una capa de berenjenas, sigue una cucharada del huevo revuelto.
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Ahora una capa de berenjena, una de queso, una de huevo y así sucesivamente hasta terminar. Al final mucho 😍 queso.
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Meter al horno hasta que se gratine el queso.
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Esperamos a que se enfríe un poco. Y listo!!
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